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【大人のホットスイーツ】「柿カマンベール」なら、ワインにも合う〜♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「柿×カマンベール」でケーキができた！

柿がおいしい季節。そして来週の木曜（11月16日）に今年の新酒ボジョレー・ヌーボーの解禁が迫っているワインもまた、飲みたくなるシーズンですよね。

そこで今回紹介するのは、ワインのお供にぴったりの柿を使ったスイーツ。柿に合わせるのは、ワインのお供の定番であるカマンベールチーズ。カマンベールチーズとその他の具材をココット皿に入れて加熱調理するメニューは「ココットカマン」と呼ばれていますが、今回ピックアップしたレシピもそのココットカマンスタイル。加える具材を変えるだけで、いろんなケーキ風味になっちゃうんです♪

サブレ（またはクッキー）を砕いて「タルト風」に！

簡単☆柿のメープルタルト風sweets
簡単☆柿のメープルタルト風sweets by makohyang

柿 (種なし柿 )、白ワイン、 明治 北海道十勝カマンベール チーズ、メープルサブレ or メープルクッキービスケット

カステラを加えれば「チーズケーキ風」♪

ラム酒香る♡カステラ＆柿のココットカマン
ラム酒香る♡カステラ＆柿のココットカマン by ぽろん５２６

明治北海道十勝カマンベールチーズ、柿、カステラ、アーモンド、蜂蜜、ラム酒（柿用）、ラム酒（仕上げ用）

インスタントコーヒー＆ココアで「ティラミス風」☆

柿のティラミス風＊ココットカマン
柿のティラミス風＊ココットカマン by tlc＊

明治北海道十勝カマンベールチーズ、柿、くるみ、☆インスタントコーヒー、☆砂糖、☆水、グラニュー糖、ココアパウダー

秋の夜長、ワイングラスを傾けながら、とろ～りホットなスイーツをつまむひととき。これぞ大人の幸せ♪また柿に含まれるタンニンにはアルコールを分解する作用があるので、一緒に食べると二日酔いしにくくのなるメリットもありますよ！(TEXT：大河原裕美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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