日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
柿がおいしい季節。そして来週の木曜(11月16日)に今年の新酒ボジョレー・ヌーボーの解禁が迫っているワインもまた、飲みたくなるシーズンですよね。
そこで今回紹介するのは、ワインのお供にぴったりの柿を使ったスイーツ。柿に合わせるのは、ワインのお供の定番であるカマンベールチーズ。カマンベールチーズとその他の具材をココット皿に入れて加熱調理するメニューは「ココットカマン」と呼ばれていますが、今回ピックアップしたレシピもそのココットカマンスタイル。加える具材を変えるだけで、いろんなケーキ風味になっちゃうんです♪
秋の夜長、ワイングラスを傾けながら、とろ~りホットなスイーツをつまむひととき。これぞ大人の幸せ♪また柿に含まれるタンニンにはアルコールを分解する作用があるので、一緒に食べると二日酔いしにくくのなるメリットもありますよ!(TEXT:大河原裕美)
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