【大人のホットスイーツ】「柿カマンベール」なら、ワインにも合う〜♪

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「柿×カマンベール」でケーキができた!

柿がおいしい季節。そして来週の木曜(11月16日)に今年の新酒ボジョレー・ヌーボーの解禁が迫っているワインもまた、飲みたくなるシーズンですよね。

そこで今回紹介するのは、ワインのお供にぴったりの柿を使ったスイーツ。柿に合わせるのは、ワインのお供の定番であるカマンベールチーズ。カマンベールチーズとその他の具材をココット皿に入れて加熱調理するメニューは「ココットカマン」と呼ばれていますが、今回ピックアップしたレシピもそのココットカマンスタイル。加える具材を変えるだけで、いろんなケーキ風味になっちゃうんです♪

サブレ(またはクッキー)を砕いて「タルト風」に!

簡単♡柿のタルト風 SWEETS by makohyang
<クックパッドニュースに掲載されました。>とろ〜り❣️あったか 簡単☆秋のsweets 柿カマンベールデザート

カステラを加えれば「チーズケーキ風」♪

ラム酒香る♡カステラ&柿のココットカマン by ぽろん526
✿コンテスト受賞✿ ラム酒が香る、大人のココットカマン♡ 焼きチーズケーキみたいでコーヒーや紅茶と好相性です♡

インスタントコーヒー&ココアで「ティラミス風」☆

柿のティラミス風*ココットカマン by tlc*
身近な材料にカマンベールチーズを足すだけで贅沢気分の大人のデザートに♡

秋の夜長、ワイングラスを傾けながら、とろ~りホットなスイーツをつまむひととき。これぞ大人の幸せ♪また柿に含まれるタンニンにはアルコールを分解する作用があるので、一緒に食べると二日酔いしにくくのなるメリットもありますよ!(TEXT:大河原裕美)

クックパッド編集部

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