日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
家庭でもアウトドアでも使えることで近年人気が高まっている、厚手の鋳鉄(ちゅうてつ)製フライパン「スキレット」。スキレットの魅力は、厚い鉄素材ならではの蓄熱性の良さ。熱がじんわりと食材に伝わることで旨みが全体にまんべんなく広がります。たとえばハンバーグをスキレットで作ると、一般的なフライパンで作るよりふっくらジューシーに仕上がる、スグレものです。
そんなスキレットはスイーツ作りにも活用OK。ふっくらと焼き上がったできたてアツアツの甘さとろけるスイーツは、寒い日のおやつにぴったり♪おうちにある材料で手軽に作れるレシピをご紹介しましょう。
「スキレットを持っているけど、アウトドアでしか使っていない…」という人もいるようですが、アウトドアレジャーに行きにくい冬こそ、おうちでどんどん活用してくださいね。(TEXT:大河原裕美)
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