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【まるでコンビニおでん！】白だしで「透明おでん」が作れた

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おでんが美味しい季節

寒さが身にしみる今日この頃、食べたくなるのは「アツアツおでん」。味しみしみの大根に、つるんと美味しい白滝に…と、好きな具材を1つに絞りきれないところもおでんの魅力。おいしいし、あったまるし、つい何度も作ってしまう！なんてお家もあるのでは？

マンネリ感じていませんか？

おいしいからと何度も作っていると「またおでんー？」という声が家族から聞こえてきてしまった。と、なってしまう前に、マンネリ脱出できそうな見た目と味をちょっぴりひと工夫！なレシピを紹介しちゃいます。まるでコンビニおでんのような「透明おでん」を食卓に登場させちゃいましょう。

白だしで汁が濁らない☆あっさりおでん
白だしで汁が濁らない☆あっさりおでん by kouayaa

☆白だし、☆水、☆みりん、大根、蒟蒻or結び白滝、お好みの具材（ちくわ・つみれ・ゴボウ巻き・さつま揚げ・卵・がんも・はんぺん等etc)、、※　☆の分量はお鍋の大きさに合わせてそれぞれ加減して下さい。具材からも塩気が出るので、具材が多い場合は白だし150ccで。

お出汁が絶品

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）には、「上品なお味」「白だしの優しい味がおいしい〜」「透き通ったお出汁がほんと美味しい」と、見た目もさることながら、そのお出汁の味に絶賛の声がたくさん！

白だしを使うことで、まるでコンビニで売られているような「透明おでん」ができちゃった！いつもの味とちょっぴり違うお出汁の味も堪能しちゃいましょう。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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