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【HMで簡単！】5色の「マフィン」に笑いが止まらない！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

マフィン1つで栄養バランスばっちり！

朝ご飯は1つのメニューでたくさんの食材を摂れるのが理想的ですよね♪みんなが大好きなホットケーキミックス（HM）を使った、思わず笑顔になってしまう見た目も華やかで楽しいマフィンレシピをご紹介します！冷蔵庫にある好きな食材で作れるので、冷蔵庫の余り物の整理にも役立ちます♪

5色の具材を楽しく盛り付けよう

ボウルに卵を溶き、牛乳、ヨーグルト、溶かしバター、HM、チーズ、パセリを入れて生地を作って、マフィン型に流し込みます。生地だけ5分焼いたら、好きな具材5色をかわいく盛り付けて、再びオーブンで焼き上げて完成です♪盛り付けは自由に楽しんで☆

5カラーのごてあらポーマフィン
5カラーのごてあらポーマフィン by レンバス

ごてあらポー（ウインナーソーセージ）、マフィン生地、ホットケーキミックス、卵、牛乳(または豆乳)、ヨーグルト(プレーン)、バター（またはサラダ油）、チーズ、ドライパセリ（お好みで）、コショー（お好みで）、、ミニトマト、コーン(缶詰)、鮭フレーク、ブロッコリー、さつま芋

作り方をチェック！！

具材を準備します

さつまいもは皮付きでいちょう切りか半月切りにし、ブロッコリーと一緒にレンジで軽く加熱しておきます。

生地を準備します

ボウルに卵を溶き、牛乳、ヨーグルト、溶かしバター、HM、チーズ、パセリを混ぜ合わせます。

オーブンで焼きます

生地をマフィン型に流し込み、5〜6分程焼いてから具材をのせると具材が沈みにくくなります。具材をのせたらさらにオーブンで15分焼いて完成です。

見た目の楽しさに思わず笑顔になってしまうマフィンレシピ。HMを使用するので、朝でも簡単に作れちゃいます☆ぜひ、好きな具材で楽しく盛り付けて作ってみてくださいね。（TEXT:小屋原佳苗）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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