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【祝！ボージョレ・ヌーボー解禁】「チーズ入りミートボール」で乾杯しよう★

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

見た目華やかレシピでパーティー

毎年この季節を心待ちにしている人も多いのではないでしょうか？11/16は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日ですね♪ボージョレ・ヌーボーとは、その年に収穫された新鮮なぶどうで作ったワインのことを言います。そんなフレッシュなワインを美味しく楽しむために、今回はワインに合うチーズ入りミートボールのレシピをご紹介します！見た目も華やかで、チーズ入りで特別感もあるのでパーティーにもぴったり☆

ミートボールにチーズを忍ばせて♪

合いびき肉で作った手作りミートボールの中にモッツァレラチーズを入れるのがポイントです。とろ～り溶けたチーズがなんとも美味しい一品です。ミートボールをフライパンで焼いてトマトソースを加えて煮込めば、ワインに合うこと間違いなし♪

チーズ入りミートボールのトマトソース煮
チーズ入りミートボールのトマトソース煮 by kouayaa

★合挽き肉、★玉ねぎ、★パン粉、★卵(M)、★ナツメグ、★塩・胡椒、モッツァレラチーズ（出来ればチェリータイプ）、小麦粉、オリーブオイル、[ソース]、マッシュルーム水煮、白ワイン、カゴメ基本のトマトソース、水、コンソメ、ローリエ、塩・胡椒・砂糖・醤油、バター、茄子・ブロッコリー・にんじん等お好みで

チーズがとろけて絶品☆

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「モッツァレラ入りミートボールとトマトソースが合って絶品♪」「中のチーズがとろとろで美味しかったです♪」など、レシピを絶賛する声が届いています。

ワインに合う要素が詰まった「チーズ入りミートボールのトマトソース煮」。今年は手作りミートボールを準備して、ボージョレパーティーをしてみてはいかがですか？（TEXT:小屋原佳苗）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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