cookpad news
メインおかず

【具材がゴロッ！】「豚バラポトフ」ならおかずになれる♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

豚バラポトフで豪華な一品

寒くなると、煮込み料理が食べたくなりませんか？野菜もお肉も食べられるポトフなら、体も温まり、寒い季節にぴったりのメニューです。豚バラブロック肉を使用することで、立派なメイン料理になりますよ。時間をかけてゆっくり煮込んで、ホロホロになったお肉とダシがしみ出たスープでおいしく温まりましょう♪

トロトロ！豚バラポトフ～洋風豚角煮～
トロトロ！豚バラポトフ～洋風豚角煮～ by うぃね

豚バラブロック、人参、玉ねぎ、コンソメキューブ、ブーケガルニ、塩、ブラックペッパー、にんにく

作り方をチェック！

具材を切ります

時間がある時は、大きめに具材を切ります。

豚肉の表面に焼き目を付けます

豚肉の全面に焼き目を付けます。多少焦げても大丈夫です。

具材を煮込みます

豚肉にしっかり焼き目が付いたら、野菜とにんにくも一緒に鍋に入れ、全部が浸るくらいの水を入れ火にかけます。

コンソメとブーケガルニを入れて煮込みます

アクが出なくなったら弱火にし、コンソメとブーケガルニ（なくてもOK）を入れてペーパーで落し蓋をし、30分から60分煮込み、お肉が柔らかくなったら塩こしょうで味を調えて完成です！

味付けはシンプルでも、焼き目を付けた豚肉と野菜をしっかりと煮込むことで、旨味たっぷりのポトフができます。これからの寒い季節に大活躍しそうなレシピですね♪（TEXT:小屋原佳苗）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
レンジで5分！秋の朝食はホッとあたたまるスープで決まり 2023年10月31日 06:00
材料をどんどん混ぜていくだけ！「ベイクドチーズケーキ」 2023年11月02日 07:00
ねっとり濃厚でご飯がすすむ！「里芋と豚バラの味噌煮」 2023年11月20日 08:00
休日は豚バラブロック料理！ご飯がすすむ「マーマレード焼き」はいかが？ 2023年11月12日 10:00
アレするだけで驚き絶品！焼きそば格上げワザ 2023年11月18日 13:00
このスイーツ新感覚！アップルパイ×マフィンのカップケーキが絶品 2023年11月19日 07:00
混ぜるだけで簡単！残りご飯で「手間なしドリア」 2023年11月20日 11:00
圧力鍋なしでプロの味！煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！簡単＆すぐできる「白菜のクリーム煮」 2023年11月19日 12:00
味つけはコンソメだけ！甘じょっぱさがクセになる「さつまいもとベーコンの炊き込みご飯」 2023年11月27日 08:00
試行錯誤の結果！「あめ色オニオンスープ」を超時短で作る方法 2023年12月01日 15:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
味つけは砂糖としょうゆだけ！15分煮るだけの「豚の角煮風」 2023年12月04日 08:00
10分完成！豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
オーブン不要！フライパンでグラタンを作れる 2023年12月13日 08:00
くるくる巻いて◎味しみウマい「やわらか豚肉ロール」 2023年12月15日 08:00
【殿堂入り目前】長ねぎだけなのに「甘うまスープ」 2023年12月15日 19:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
とろとろクリーム&白菜が絶品これ一品で大満足の「クリーム煮」レシピ 2023年12月25日 10:00
ざっくり切って、コトコト煮込むだけ！忙しい年末は「ポトフ」におまかせ 2023年12月30日 13:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
定番レシピにひとひねり！野菜たっぷり「ポトフ」アレンジ3選 2023年12月07日 21:00
5分で完成！ボリューム満点「豚肉ぶっかけうどん」 2023年12月02日 11:00
驚き！いま話題の「アレ」を使って、薄切り肉が「手間なしチャーシュー」になった！ 2023年12月07日 10:00
子どもと作れる！フライパン＆ホットケーキミックスで簡単ロールケーキ 2024年01月01日 07:00
大量消費にも◎キャベツ＆豚肉の絶品トマト煮込み 2024年01月01日 08:00
レンジ10分！旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」 2024年01月03日 08:00
甘辛でご飯がとまらない！「さつまいもと豚肉の煮物」 2024年01月06日 08:00
肉も野菜も突っ込むだけ！忙しい日にぴったり「まな板＆包丁不要」のボリュームおかず 2024年01月15日 07:00
殿堂入り間近！鶏むね肉で作るしょうが焼き 2024年01月23日 08:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
食材2つで完成！「ネギ豚オイスター」は忙しい日の救世主 2024年01月27日 08:00
量が多くても完璧に作れる！究極の「野菜炒め」 2024年02月02日 08:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
焼肉のタレがこんなに合うなんて…！ご飯が進みすぎる「餅の豚肉巻き」 2024年01月07日 11:00
お粥なのに食べごたえたっぷり！「サムギョプサル風アジアン粥」ならヘルシーでも大満足 2024年01月08日 11:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
編集部スタッフが憧れの「七面鳥の丸焼き」に挑戦！「コストコ」の人気食材で激うまアレンジレシピも爆誕 2023年12月03日 20:00
50代からの落ちにくい体重に！話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
白菜があったらこれ作って！1品で満足「トマチキグリル」 2024年02月05日 10:00
1杯で大満足！朝からぽかぽか「トマト缶スープ」 2024年02月20日 06:00
やわらかお肉が嬉しい！絶品「しょうが焼き」を作るポイント 2024年02月25日 15:00
この食べ方があった！「焼きそば1食分」を2人前にするレシピ 2024年02月29日 11:00
春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
【新感覚】おうちの◯◯を入れるだけ！おにぎりが絶品に 2024年03月10日 06:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」 2024年04月05日 08:00
あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
旬の牡蠣は「炊き込みご飯」に！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら