cookpad news
メインおかず

おうち居酒屋開店〜！ひき肉を詰めた「ロール長ネギ」が秋の晩酌にぴったり

甘くて美味しい♪旬のネギ

秋から冬にかけてのネギは、甘くて美味しい～♪ネギと言えば、薬味、焼き鳥の具など、脇役的なイメージが強いけれど、今回ご紹介するのは、ネギを使った絶品おつまみ。なんとピーマンやしいたけのように、ネギに合いひき肉を詰めてしまうという斬新なアイディアレシピです。さっそく作り方をチェックしてみて！

レシピのポイントをチェック！

ネギ好きに贈る♡ロール長ネギ

ネギ好きに贈る♡ロール長ネギ
ネギ好きに贈る♡ロール長ネギ by oNACHIKOo

長ネギ(白いところ)、合い挽き肉、卵、塩・胡椒、ネギ(小口切り)、タレ、酒、砂糖、みりん、醤油

長ネギにタネを詰めて♪

長ネギは5cmの長さにカットし、上から2～3枚だけにタテに切り込みを入れ、中を取り出します。取り出した部分は、みじん切りしましょう。

長ネギの内側に薄力粉を手でまぶしつけます。

合いひき肉とみじん切りにしたネギ、卵などを入れて作ったタネを、このネギの中に詰めます。

フライパンに薄く油を引いて熱し、肉側から焼きましょう。焼き色がついたら、ひっくり返し、フタをして弱火で7～8分フタをして加熱。タレを加えてアルコールを飛ばせば出来上がり～♪

一見普通のネギにしか見えない「ロール長ネギ」ですが、ひと口食べればひき肉、ネギ、タレという3つのうま味がジュワ～と口の中に充満。すぐにもう1つ…とつい手が伸びてしまう絶品おつまみに！甘辛なタレは、どんなお酒にもよく合います。さっそく「ロール長ネギ」で、おうち居酒屋を楽しんでみませんか？(TEXT:森智子)

関連する記事
互いの旨みを引き出す良い関係！「アサリと野菜の酒蒸し」5選 2023年04月18日 08:00
約1000人が絶賛！捨てがちな「ネギの青い部分」で作る栄養満点タレ 2023年04月09日 15:00
ご飯食べすぎ注意！常備しておくと便利な「キャベツそぼろ」 2023年04月09日 16:00
ズボラランチの王様!?5分でできる「濃厚・卵だけ炒飯」 2023年04月13日 12:00
シンプルにおいしい！箸が止まらない「無限もやし」 2023年04月17日 17:00
即席おつまみにぴったり！香ばしウマい「カリカリ油揚げ」 2023年04月18日 18:00
約1000人絶賛！黄金比で作る濃厚タレがうまい「焼き鳥丼」 2023年04月29日 13:00
夏までに痩せたい！こんにゃくステーキがダイエットに最適 2023年04月07日 16:00
【だれウマの限界メシ】レンチンだけで作れるのに本格的！『限界つけめん』 2023年04月08日 19:00
子どもにも大人気！甘くてまろやかな春色の「オーロラソース」 2023年04月24日 09:00
【伝説の家政婦・志麻さん直伝】炊飯器にお任せで簡単！トロトロ「ねぎの炊き込みご飯」 2023年04月14日 14:00
回鍋肉は「炒めない」が正解！シェフ直伝、水っぽくならない肉・野菜の炒め方 2023年04月07日 11:00
おうちでテーマパーク気分！「ポークライスロール」 2023年05月02日 06:00
【だれウマの限界メシ】1つの食材でできる究極の節約＆ダイエット飯『限界チヂミ』 2023年05月13日 19:00
『家事ヤロウ!!!』で話題の和田明日香さん直伝！代わり映えしなくてもいい「地味ごはん」の魅力 2023年05月12日 18:00
これで夕飯は充分！「厚揚げだけ」メイン4選 2023年06月03日 08:00
殿堂入り間近！さっぱり柔らかな「鶏むね肉のネギ塩だれ」 2023年06月12日 08:00
【かけるだけ】毎朝の「目玉焼きを格上げ」するちょい足しテク5選 2023年06月20日 06:00
もうイライラしない！爆速で「刻みねぎ」を作るワザ 2023年06月08日 06:00
【悪魔の痩せ飯】筋肉を落とさずに痩せられる旨い料理！「痩せ味噌チキン」 2023年06月22日 19:00
食欲をそそる組み合わせ！ぐっち夫婦おすすめ「チキンソテーのレモンバターソース」 2023年06月07日 14:00
「涙が出るほどおいしい」と話題！レンジで作れる、簡単ねぎまチャーシュー 2023年06月09日 17:00
600人絶賛！ヘルシー＆大満足な青ネギたっぷり「ネギ焼き」 2023年06月26日 12:00
鍋ひとつ、ほったらかしで完成！週末ディナーに簡単「ポッサム」はいかが 2023年07月09日 10:00
さっぱりおかずが食べたいときに！しっとりやわらか「よだれ鶏」3選 2023年07月24日 08:00
夏に食べたい！炊飯器でほったらかし「カオマンガイ」が絶品 2023年07月19日 11:00
お肉のお供に！ネギだけで旨すぎ副菜「パジョリ」を作ろう 2023年07月17日 17:00
いつもの味に飽きたら！「市販のめんつゆ」にちょい足しで格上げ 2023年07月22日 09:00
買える数に制限も⁉︎「カルディ」の大人気商品がヘトヘトな日に活躍 2023年07月07日 20:00
ヘルシーでボリューム満点！「豚しゃぶオクラ」のどさっと盛り 2023年07月22日 16:00
冷奴に肉、野菜なんでも絶品に！もう手放せない夏のアイドル【ネギ塩レモンタレ】 2023年07月24日 18:00
少しの肉でもボリューム満点「ちくわの肉巻き」でご飯がすすむ！ 2023年07月03日 16:00
朝はコレ1枚でOK！「卵×トースト」の大満足レシピ 2023年08月03日 06:00
たれを変えてみて！「冷しゃぶ」を飽きずに楽しめる味バリエ4選 2023年08月04日 08:00
ささみ6本で家族4人分！「ピーマンの肉詰め」を大量生産するワザ 2023年08月08日 09:00
肉もご飯も進みまくる！残暑バテ防止に『最強ネギ』はいかが？ 2023年08月24日 14:00
【君が主役だ！】780人が絶賛する「Mr.オクラ」ってどんなレシピ？ 2023年08月26日 09:00
タレが絶品！レンチンで完成「なすの油淋鶏（ユーリンチー）風」 2023年08月27日 16:00
お盆休み前に！冷蔵庫の中身を一掃するレシピ 2023年08月10日 10:00
「ねぎ塩」でさっぱり！ 暑い夏でも食べたくなるやみつき肉おかず4選 2023年08月27日 21:00
スタミナ系おかず「豚のねぎ塩炒め」の簡単献立 2023年08月19日 11:00
バカ売れ中の人気商品、どう使うのが正解？業務スーパーの「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」実食レポ 2023年08月23日 12:00
600人絶賛！「豚こま＆春雨」で絶品ねぎ塩炒め 2023年09月12日 10:00
もう詰めなくてOK！新しい「ピーマンの肉詰め」 2023年09月17日 07:00
香り高くさっぱり風味！「ねぎ塩味」の鶏肉メインおかず 2023年09月22日 08:00
あえてここを使いたい！「長ネギの青いところ」が主役のおかずレシピ集 2023年09月23日 07:00
中華料理のチャーハンに付いてくる“あのスープ”を再現！ 2023年09月23日 09:00
【カルディ】売り切れちゃうほど人気！ごはんが進みすぎる神商品3選 2023年09月01日 20:00
あっという間に完成！10分で作れてジュワッとうまい「焼き鳥丼」 2023年09月16日 12:00
5分で作る！ボリューム満点「しらすと納豆の和風トースト」で朝ごはん 2023年09月23日 12:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    いつものウインナーが大変身!?
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら