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「吉呑み」って知ってる！？今宵は「牛皿」で一杯いがか？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「うまい・やすい・はやい」でお馴染みの牛丼の「吉野家」から登場した「吉呑み」という新業態が今、注目を浴びているようです。その情報と共に、おうちで簡単に作れる「牛皿」レシピをご紹介します。

吉野家のちょい飲み専門店、その名も「吉呑み」！！

「吉呑み」とは牛丼の吉野家が都心部を中心に展開する「ちょい飲み」をテーマとした新業態のお店。通常の店舗でもある「牛皿」を初め、「牛すじ煮込み」「牛カルビ皿」などのお肉系メニューに加え、「まぐろ刺身」「メンチカツ」「冷奴」「枝豆」など定番の居酒屋メニューも豊富に揃えているのです。また、ドリンクも「生ビール」「ハイボール」「ホッピー」「焼酎」といったように充実し、価格帯も200円～500円とかなりリーズナブル。会社帰りにちょっと一杯飲みたいという人にニーズがあるのも頷けますよね。

牛皿とビールは相性抜群♪おうちアレンジでも楽しんで☆

女性の多いクックパッドユーザーの中に「吉呑み」を体験したことのある人は少ないかもしれませんが、確かに牛皿とビールの相性は最高です。筆者も通常の吉野家で牛皿とビールをオーダーしたことがありますが、牛皿の甘味のあるダシとビールのキレがほんとに良く合います。

まだ、快感を味わったことがないという人は、お店に行ってもいいですし、おうちでも牛皿＆ビールの組み合わせを試してみませんか？

フライパンを使って、10分ほどで完成！

簡単柔らか☆つゆだく牛皿☆牛丼にも♪
簡単柔らか☆つゆだく牛皿☆牛丼にも♪ by ★おぺこ★

牛肉こま切れ、玉ねぎ、★砂糖、★酒、★みりん、☆だし汁、☆醤油、☆ショウガすりおろし、紅ショウガ･ネギ･七味…など

ごぼう＆しめじで、秋らしいアレンジ☆

✿ヘルシ～な牛蒡とシメジの卵とじ牛皿✿
✿ヘルシ～な牛蒡とシメジの卵とじ牛皿✿ by Ｔ，ＳＡＥＫＯ

牛肉、シメジ、長葱、牛蒡、麺つゆ、卵、砂糖、紅しょうが

ちょっと豪華にいきたい時は、すき焼き風で♪

牛皿～すき焼き風おかず皿
牛皿～すき焼き風おかず皿 by Rio0924

牛肉(薄切り)、豆腐、タマネギ、ネギ、砂糖、塩コショウ、○醤油、○みりん、○酒、○だしの素、万能ネギ(刻んだもの)、、卵(温泉卵用)、水

いかがでしたか？最新の食トレンドとして、「吉呑み」と「牛皿＆ビール」は要チェックです！！（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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