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新しい食べ方発見！「長芋ポテトサラダ」がホクホク美味しい〜！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

定番のポテサラが、長芋で新鮮に！

じゃがいもを使った「ポテトサラダ」は、定番中の定番ですが、「長芋で作るポテトサラダ」も美味しいことはご存知ですか？今回ご紹介するのは、大葉や塩昆布、バターを混ぜた「ちょっと和風な長芋ポテトサラダ」です。長芋は、煮ものやスープの具材にしがちですが、ポテトサラダとしても活用できるんです。ホクホク感を味わえる、新鮮で新しい食べ方に、つくれぽでもぞくぞく絶賛の声が。おかずにも、つまみにももってこいで、長芋があっという間に食べられるレシピです♪

大葉でサッパリ、バターでコクうま！

サッパリ、かつコクうまなので、女性ウケ抜群の味です。塩昆布は、たっぷり入れたほうがおいしく、塩は控えめにするのがコツ！

長芋の和風ポテトサラダ
長芋の和風ポテトサラダ by たうんびー

長芋、バター、マヨネーズ、塩、胡椒、大葉、塩昆布

長芋の「新たな魅力」を発見できるレシピ

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）では、「長芋の新しい食べ方発見☆ホクホク好評だったのでまた作りま～す」「夫も大絶賛でした。長芋のレシピが増えて嬉しいです。リピします♪」などの声が。長芋の新しい食べ方と、その美味しさが絶賛されていました。

いつものポテトサラダに飽きたら、ぜひ長芋を使ってみてください。新たな味に出会えますよ♪（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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