秋の味覚さつまいも。煮物やきんぴらなどにして、作りおきにしている方も多いのでは？今回は、さつまいもの作りおきに加えたい「さつまいもと油揚げの煮物」をご紹介します。しっかり味が染み込んださつまいもと油揚げのおいしさにほっこりしますよ♪
落し蓋をして汁気がなくなるまでコトコト煮込むのがポイント。油揚げからジュワッとしみ出る煮汁はやみつきになりそうです。
つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「ほっとする美味しさですね♡秋を感じつつ頂きました。ご馳走さま♪」「優しい味で美味しかったです！素敵レシピ感謝です＾＾」など、絶賛する声がたくさん届いていますよ。
いかがでしたか？さつまいもと油揚げの煮物をご紹介しました。作りおきにしておけば、朝ごはんやお弁当にも使えますよ。ぜひ、作ってみてくださいね♪（TEXT：若子みな美）
