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メインおかず

ご飯にも麺にも合う☆【ささみのとり天】がサクサクしっとり、おいしすぎ！

とり天って食べたことありますか？大分県の名物にもあがる料理で、その名の通り「鶏の天ぷら」のことです。ご飯にも麺にも合う万能おかずで、一度食べればやみつきになるおいしさですよ！

サクサク＆しっとり食感が美味

とり天のおいしさは、なんと言っても外はサクサク中はしっとりの食感です！パサパサしがちな鶏ささみも、とり天にすることでしっとり仕上がりますよ。下味や衣を工夫すれば、さまざまなアレンジも楽めします！

まず作りたい定番の鶏天

鶏ささみの鶏天
鶏ささみの鶏天 by moriwaki

鶏ささみ(鶏胸肉でも)、★酒・醤油、★塩胡椒、にんにく・生姜、☆小麦粉、☆片栗粉、☆塩、☆水、お好みでポン酢・酢醤油・天つゆ・からし・柚子胡椒など

大葉＆紅しょうがでさわやかに

ササミで♪紅生姜と大葉の彩り鶏天
ササミで♪紅生姜と大葉の彩り鶏天 by つまみ屋熊ノ介

鶏ササミ、大葉、紅生姜、白だし、麺つゆ(3倍希釈タイプ)、塩コショウ、薄力粉、卵、水、付け合わせ、レタス、カボチャ素揚げ、薄力粉(分量外)

にんにくを効かせてパンチをプラス

お弁当にも！ささみdeとり天♪
お弁当にも！ささみdeとり天♪ by トイロ＊

鶏ささみ、■酒、■醤油、■にんにくすりおろし、■塩　、◎揚げ衣、片栗粉、薄力粉、卵、冷水　

いかがでしたか？万能おかずのとり天をご紹介しました。食べたことがある方もない方も、この機会にぜひ、ご家庭の鶏料理に加えてみてください♪（TEXT：若子みな美）

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