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【ビーフのかわりに】ホロホロ絶品「ポークシチュー」を作ってみない？

クックパッドニュース編集部

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おもてなしの定番にあがるビーフシチュー。定番すぎて、いまいち作る気が起きないという方もいるのでは？そんな時におすすめなのが、牛肉ではなく豚肉を使ったポークシチュー！ 今回は、ホロホロ食感のポークシチューをご紹介します。

豚のブロック肉をしっかり煮込んでホロホロに

豚バラや豚ロースのブロックを大きめに切り、表面を焼き付けたあと、野菜や調味料とコトコト煮込めばホロホロポークシチューのできあがり♪ローリエや赤ワインを入れることで、本格的な味わいになり、おもてなしにぴったりです。

豚肉たっぷりで見た目も◎

ビーフシチューならぬ濃厚ポークシチュー☆
ビーフシチューならぬ濃厚ポークシチュー☆ by ★おぺこ★

豚バラ又は豚肩ロースのブロック、人参(小)、玉ねぎ、マッシュルーム、塩コショウ、小麦粉、サラダ油、バター、ニンニク、赤ワイン、水、ケチャップ、ウスターソース、中華スープの素、ローリエ

ホロホロ食感＆濃厚で本格的な味！と嬉しい声が続出

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「お肉がほろほろで、旨味たっぷりで本当においしかったです！」「凄く濃厚で本格的なポークシチューができて感動です。 」など、絶賛する声がたくさん届いていますよ。

いかがでしたか？おもてなしに作りたいポークシチューをご紹介しました。牛肉よりもお手頃なので家計にも嬉しいですね♪ぜひ、冬のおもてなしに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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