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裏ワザ

ダンゴもバーグもふわっふわ☆はんぺんで1週間!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドでは今、ちくわアレンジレシピが人気。でも、じつは同じ練り物のはんぺんも使えるヤツなんです!

味よし、食感よし、値段よし♪はんぺんを使い倒せ!

はんぺんは白身魚のすり身に、卵白や山芋などを加えて混ぜあわせたもの。同じ魚の練り物であるちくわが焼き上げるのに対し、はんぺんは茹でて仕上げます。そのためふわっふわの食感が特徴。切って間に何かを挟んだり、潰して何かと混ぜあわせたりと加工しやすい点も◎。しかも1枚100円前後と、手頃な価格も魅力的。これはもう、使い倒すしかないでしょ!

はんぺんだけで1週間過ごせる!

はんぺんは焼く、揚げる、煮るなどアレンジが自在。卵白や山芋などが入っているせいか、ハンバーグやダンゴなどに使うと独特の食感が楽しめます。

月曜日:週始めはガッツリメニューでパワーチャージ☆

火曜日:ハンバーグがふわっふわに仕上がります♪

水曜日:おべんとうにもぴったりな一品

木曜日:お疲れ気味の週の半ばはヘルシー和食で

金曜日:明日はお休み☆しゃれたメニューでおうちバル!

土曜日:人を呼んだときのおもてなしにも☆

日曜日:食パンで作る豪華メニューで1週間の締めくくりを

もちろんそのまま焼いてしょうゆをちょっとたらすだけでも美味。これからは冷蔵庫に常備させたい食材です!(TEXT:松崎祐子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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