cookpad news
裏ワザ

ダンゴもバーグもふわっふわ☆はんぺんで１週間！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドでは今、ちくわアレンジレシピが人気。でも、じつは同じ練り物のはんぺんも使えるヤツなんです！

味よし、食感よし、値段よし♪はんぺんを使い倒せ！

はんぺんは白身魚のすり身に、卵白や山芋などを加えて混ぜあわせたもの。同じ魚の練り物であるちくわが焼き上げるのに対し、はんぺんは茹でて仕上げます。そのためふわっふわの食感が特徴。切って間に何かを挟んだり、潰して何かと混ぜあわせたりと加工しやすい点も◎。しかも１枚100円前後と、手頃な価格も魅力的。これはもう、使い倒すしかないでしょ！

はんぺんだけで1週間過ごせる！

はんぺんは焼く、揚げる、煮るなどアレンジが自在。卵白や山芋などが入っているせいか、ハンバーグやダンゴなどに使うと独特の食感が楽しめます。

月曜日：週始めはガッツリメニューでパワーチャージ☆

ヘルシー美味しい♡はんぺんでお魚コロッケ
ヘルシー美味しい♡はんぺんでお魚コロッケ by Marrietty

はんぺん、たまねぎ、★薄力粉、★片栗粉、★水、★マヨネーズ、パン粉

火曜日：ハンバーグがふわっふわに仕上がります♪

たまご要らず！ふわふわ和風ハンバーグ☆
たまご要らず！ふわふわ和風ハンバーグ☆ by みずほ＊cook

【ハンバーグたね】、合びき肉、塩、ホワイトペッパー、ナツメグ、玉ねぎ（みじん切り）、はんぺん、パン粉、水、マヨネーズ、【和風ソース】、水、しょうゆ、酒、砂糖、水溶き片栗粉（片栗粉1:水2）、大葉、大根おろし

水曜日：おべんとうにもぴったりな一品

はんぺんのカリカリチーズ焼き
はんぺんのカリカリチーズ焼き by caramel-cookie

はんぺん、じゃが芋、スライスチーズ、スライスハム、卵、片栗粉、サラダ油

木曜日：お疲れ気味の週の半ばはヘルシー和食で

簡単！大葉の香♡鶏とはんぺん照りつくね♡
簡単！大葉の香♡鶏とはんぺん照りつくね♡ by かずえ亭２号

鶏挽き肉、はんぺん（大判）、大葉、塩コショウ、たれ、醤油、みりん

金曜日：明日はお休み☆しゃれたメニューでおうちバル！

はんぺんで…簡単エビパン風
はんぺんで…簡単エビパン風 by おしす

サンドイッチ用食パン、はんぺん、鮭フレーク、ブロッコリー、マヨネーズ

土曜日：人を呼んだときのおもてなしにも☆

はんぺんとアボカドの味噌マヨグラタン
はんぺんとアボカドの味噌マヨグラタン by どんぴんたん

はんぺん、アボカド、カニカマ、万能ねぎ(小口切り)、✩マヨネーズ、✩味噌、✩牛乳、✩とろけるタイプのチーズ、きざみ海苔

日曜日：食パンで作る豪華メニューで1週間の締めくくりを

はんぺんとちくわのパンキッシュ♪
はんぺんとちくわのパンキッシュ♪ by レンバス

６枚切りの食パン（又は８枚切り４枚、サンドイッチ用パン４～５枚）、オリーブオイル又バター、＜フィリング（具）＞、玉ねぎ、きのこ（今回はしめじ）、バター（又はオリーブオイル)、、紀文はんぺん、紀文ちくわ、アスパラガス、ミニトマト、◆クリームチーズ、◆卵、◆豆乳（又は牛乳）、◆カレー粉、◆ピザ用チーズ（刻んだもの）、◆にんにくのすりおろし（チューブ入りでOKです）、◆塩、◆コショウ

もちろんそのまま焼いてしょうゆをちょっとたらすだけでも美味。これからは冷蔵庫に常備させたい食材です！（TEXT:松崎祐子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
どの味が好み？「はんぺん」おつまみのバリエーション 2023年11月01日 17:00
ポテトより好きかも！のり塩味が旨すぎる「フライド長芋」 2023年11月08日 17:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
ハンバーグ以外にも！ひき肉＆えのきで作るボリュームメイン3選 2023年11月21日 08:00
5分で完成！切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
甘いのもしょっぱいのも！レンジですぐできる「さつまいも」のおやつ 2023年11月22日 13:00
切って和えたら1品完成！長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
大量消費にも！カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
鍋にスープに大活躍！作りおきで便利な「ふわふわ肉団子」 2023年11月09日 21:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
簡単すぎて驚き…！材料2つでパパッとガトーショコラ 2023年12月12日 15:00
知ってて便利「千切りキャベツだけ」副菜 2023年12月15日 15:00
「ゆで卵」に見えるけど実は…まさかの食材で弁当おかず 2023年12月18日 06:00
ゆで時間が半分に！ツルツル絶品「そばのゆで方」裏ワザ 2023年12月29日 17:00
薄切り肉だからお財布にやさしい！とろ〜りチーズの「うま辛フライ」 2024年01月11日 08:00
ふわ旨！朝に作れる「はんぺん」のすき間おかず 2024年01月08日 06:00
【彩りもUP】簡単＆かわいい！お弁当の「すきま埋め」おかず 2024年01月10日 06:00
材料少なめ＆ご飯が進む「油揚げ」で作る簡単おかず 2024年01月15日 17:00
余りがちな「春巻きの皮」でまさかのおやつができちゃった 2024年01月16日 14:00
かわいすぎる！ビスコでチーズケーキを作ってみよう 2024年02月28日 07:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
サクッ、ホクッの食感が楽しい！「長芋」が主役のレシピ 2024年02月03日 13:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
ヘルシーなのに大満足！シャキシャキ食感がおいしい 「もやしハンバーグ」 2024年01月24日 21:00
材料3つ！ふわしゅわスフレチーズケーキ 2024年02月05日 07:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
中からチーズがどばぁっ！白だしで味が決まる「ふわとろチーズ焼き」 2024年02月22日 19:00
春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
まるでメイン級！食べごたえもバッチリな「小松菜と厚揚げのサラダ」 2024年02月06日 21:00
弁当のスキマ埋めに◎トースターで作る簡単「はんぺん焼き」 2024年03月04日 06:00
コスパ最強！時短にも！簡単「鶏マヨ」レシピ3選 2024年03月08日 08:00
餃子の皮で◎美しさ・効率・おいしさが揃った「フラワーピザ」って？ 2024年03月17日 10:00
2色のストライプがかわいい！おもてなしにぴったり「ロールケーキ」 2024年03月26日 07:00
これ知らなかった！ハンバーグがアレを入れることでふっくら＆ふわふわになる裏ワザ 2024年03月26日 10:00
シャキシャキにらとふんわり卵に+1食材！「ニラ玉」アレンジ集 2024年03月30日 08:00
はんぺんであと一品！ こんがりチーズとふわふわ食感がウマい「オーロラソース焼き」 2024年03月07日 21:00
肉々しい食感にハマっちゃう！コスパも抜群な「豚こまハンバーグ」 2024年03月16日 21:00
フライパンで簡単皮いらず！春キャベツでうまみジューシー「花焼売」 2024年03月30日 21:00
SNSでも話題！「ドン・キホーテ」の人気ポテチ5種、全部食べてみた 2024年03月17日 20:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
簡単すぎる！はんぺん海苔巻きがおつまみにぴったり 2024年04月03日 17:00
一度に作ればラクちん！ゆで卵を大量に作るワザ 2024年04月15日 14:00
舞茸買ったらこれ作って！ボリューム満点おかず2選 2024年04月18日 08:00
揚げて絶品！「生春巻き」の皮レシピ5選 2024年04月20日 12:00
簡単・早い・おいしい！卵とベーコンの「カルボトースト」が朝食にぴったり 2024年04月21日 06:00
【780人が絶賛！】とろ〜り大成功の「チーズインハンバーグ」の作り方 2024年04月07日 21:00
【クックパッドで人気】鶏むねでカリふわ！子どもに大好評の「チキンスティック」作ってみた 2024年04月17日 12:00
ホクホク食感が新鮮！アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
作業5分、混ぜて焼くだけ！こねない「カリふわフォカッチャ」 2024年04月06日 06:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
桃モッツアレラの次は梨がくる！？
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら