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白くてふわふわっ！魅惑の口溶け♪「エンジェルフードケーキ」って知ってる？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「エンジェルフードケーキ」をご存知ですか？

レストランやカフェで提供されている「エンジェルフードケーキ」をご存知でしょうか？卵黄を使わず、卵白だけを泡立てて作るため、仕上がりの色は「白」。その白いビジュアルから天使を連想させるので「エンジェル（天使）フードケーキ」という名が付いています。

ふわふわの口当たり！

「エンジェルフードケーキ」の特徴は見た目の白さともう1つ「ふわふわの口溶け」です。しっかりとしたメレンゲがふわふわの秘訣。卵白以外の材料は、小麦粉や砂糖など、特別なものが必要ないのも嬉しいポイントですね。それではさっそく魅惑の口溶け♪「エンジェルフードケーキ」のレシピをチェックしてみましょう

シンプルな材料で

卵白２個分で☆エンゼルフードケーキ
卵白２個分で☆エンゼルフードケーキ by くらくっく

卵白、砂糖（上白糖）、薄力粉、牛乳、バター（有塩でOK）、塩

ベーキングパウダーを加えて

卵白救済♪ふわふわエンゼルフードケーキ
卵白救済♪ふわふわエンゼルフードケーキ by AyakoOOOOO

卵白、砂糖、サラダ油、☆薄力粉、☆ベーキングパウダー

スキムミルクも加えて

話題のスイーツ♥エンゼルフードケーキ
話題のスイーツ♥エンゼルフードケーキ by ♪♪maron♪♪

薄力粉、スキムミルク、♥卵白、♥砂糖(メレンゲ用)、サラダ油(お好きな油でOK ) 、牛乳または豆乳、砂糖、塩、バニラオイルまたはエッセンス

卵白だけで作れるので、別の料理やスイーツ作りで卵黄だけを使い、卵白が余ってしまったときの救済にも良さそうです。卵2個分あればOKなので気軽に作ることができますね！白くて写真映えする姿にうっとり、ふわふわの口溶けにさらにうっとり！ぜひ「エンジェルフードケーキ」の魅力にハマってくださいね♪（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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