白くてふわふわっ!魅惑の口溶け♪「エンジェルフードケーキ」って知ってる?

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「エンジェルフードケーキ」をご存知ですか?

レストランやカフェで提供されている「エンジェルフードケーキ」をご存知でしょうか?卵黄を使わず、卵白だけを泡立てて作るため、仕上がりの色は「白」。その白いビジュアルから天使を連想させるので「エンジェル(天使)フードケーキ」という名が付いています。

ふわふわの口当たり!

「エンジェルフードケーキ」の特徴は見た目の白さともう1つ「ふわふわの口溶け」です。しっかりとしたメレンゲがふわふわの秘訣。卵白以外の材料は、小麦粉や砂糖など、特別なものが必要ないのも嬉しいポイントですね。それではさっそく魅惑の口溶け♪「エンジェルフードケーキ」のレシピをチェックしてみましょう

シンプルな材料で

卵白2個分で☆エンゼルフードケーキ by くらくっく
ふんわり、もちっとした軽いケーキです。

ベーキングパウダーを加えて

卵白救済♪ふわふわエンゼルフードケーキ by AyakoOOOOO
卵白のみで作った真っ白なふわふわケーキをエンゼルフードケーキというそうです。シフォンよりしっとりふわふわ、卵白救済にも☆

スキムミルクも加えて

話題のスイーツ♥エンゼルフードケーキ by ♪♪maron♪♪
♥ニュース掲載レシピ♥ ふわっふわ白いケーキを一口食べるとふわっしゅわ♥とろける食感がたまりません 生クリームと一緒に♥

卵白だけで作れるので、別の料理やスイーツ作りで卵黄だけを使い、卵白が余ってしまったときの救済にも良さそうです。卵2個分あればOKなので気軽に作ることができますね!白くて写真映えする姿にうっとり、ふわふわの口溶けにさらにうっとり!ぜひ「エンジェルフードケーキ」の魅力にハマってくださいね♪(TEXT:はまずみゆきこ)

クックパッド編集部

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