冬になるとおいしくなる野菜「ほうれん草」。一年中スーパーで見かけるほうれん草ですが、旬は冬。冬のほうれん草は栄養価が増して、とっても甘く味が濃くなり、おいしくなるんです。
ほうれん草と合わせる食材におすすめしたいのはツナ缶。ストックのツナ缶はお手軽に使えるのに、コクがあってほうれん草のおいしさを引き立てます。副菜に悩んだ時に助かりそうです。
ほうれん草、ツナ缶(固形分)、めんつゆ、ごま
ほうれん草、ツナ缶、マヨネーズ、しょうゆ、おかか
ほうれん草、ツナ缶、レモン汁、醤油、マヨネーズ
ほうれん草、ツナ缶、塩昆布、胡麻油
どれもお手軽に作れるのが嬉しいですね。旬のほうれん草のおいしさ、じっくり味わってみてください。(TEXT:吾妻愛子)
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