サラッと美味しい「大根ポタージュ」の優しい味にホッコリしよう

E02c81fa809f6b955026d684ad1c665d

体もポカポカ!大根ポタージュで、ほっこり笑顔に

コトコトと煮込むことで、味が染みてほっくりとしたおいしさになる大根。和風の煮物のおかずばかりになりがちですが、たまには体がじわっと温まるポタージュにしてみませんか。大根とは思えないサラリとしたやさしい甘さの汁物は、リピ決定のおいしさです。

おすすめのレシピは、こちら!

牛乳で作る「大根ポタージュ」

小さく切った大根をコトコトと煮たら、牛乳と一緒にミキサーにかければ完成です。スライスチーズを加えると、コクのある味わいに仕上がります。

⑥ とっても簡単♬大根のポタージュ ⑥ by rokuro
2017/11/23クックパッドニュースに取り上げていただきました。 大根臭さが無くて、すっごく簡単なのでお試しを~♬

豆乳でも「大根ポタージュ」

牛乳の代わりに豆乳を使っても、大根ポタージュになります。つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、野菜が苦手な子供たちからも大好評というコメントも!

簡単・マクロビ!大根と豆乳のポタージュ☆ by asase
イタリアンレストランでいただいた味を思い出し、作りました。 ハンドブレンダーで粉砕すると、とっても滑らかなポタージュに!

さらにコクを出したい時は、バターや生クリームを加えてもおいしそう。北風が吹くこの季節、ポタージュがあるだけで、また明日からがんばれそうな気持ちになれますよ。(TEXT:富田チヤコ)

クックパッド編集部

「きょうのごはん」 アクセスランキング (毎日6:00更新)