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サラッと美味しい「大根ポタージュ」の優しい味にホッコリしよう

クックパッドニュース編集部

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体もポカポカ！大根ポタージュで、ほっこり笑顔に

コトコトと煮込むことで、味が染みてほっくりとしたおいしさになる大根。和風の煮物のおかずばかりになりがちですが、たまには体がじわっと温まるポタージュにしてみませんか。大根とは思えないサラリとしたやさしい甘さの汁物は、リピ決定のおいしさです。

おすすめのレシピは、こちら！

牛乳で作る「大根ポタージュ」

小さく切った大根をコトコトと煮たら、牛乳と一緒にミキサーにかければ完成です。スライスチーズを加えると、コクのある味わいに仕上がります。

⑥　とっても簡単♬大根のポタージュ　⑥
⑥　とっても簡単♬大根のポタージュ　⑥ by rokuro

大根、牛乳、コンソメ(顆粒)、スライスチーズ(溶けないタイプ)、みりん

豆乳でも「大根ポタージュ」

牛乳の代わりに豆乳を使っても、大根ポタージュになります。つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、野菜が苦手な子供たちからも大好評というコメントも！

簡単・マクロビ！大根と豆乳のポタージュ☆
簡単・マクロビ！大根と豆乳のポタージュ☆ by asase

大根（中サイズ）、水、豆乳、胡椒、コンソメ（粉末）、パセリ

さらにコクを出したい時は、バターや生クリームを加えてもおいしそう。北風が吹くこの季節、ポタージュがあるだけで、また明日からがんばれそうな気持ちになれますよ。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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