日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
おやつや朝食など、毎日のように食べているバナナ。生のままでは同じような食感になるので、ちょっと飽きてしまいがちですね。そんなときは、甘さをぎゅーっと凝縮させたドライバナナにしてみませんか。砂糖を使っていないのに、濃厚な甘さ。しかも手軽に食べられるステック状にすれば、手でつまんで食べやすいので子供達のおやつにもぴったりですよ。
縦に4等分に切り、食べやすい大きさにカットしたバナナを、オーブンで焼くだけ。低温でじっくり焼くので、バナナの外側はドライに、中はしっとりと仕上がります。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、「凝縮した甘さが美味しいです」「初ドライバナナ!バナナの蜜が飴状になってるよ〜とっても美味♪」と大絶賛。つまみ食いのつもりが止まらなくなる人も続出中ですよ。
スーパーでちょっと安いバナナを見かけた時に、作り置きしておくのもよさそう。イマイチの味のバナナも、絶品おやつになりますよ。(TEXT:富田チヤコ)
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