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【ほっこり温まる♪】熱々とろ〜り「ねぎあんかけ」おかず4選

クックパッドニュース編集部

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寒い季節は「あんかけ料理」でほっこり

もう少しで11月も終わり。より一層寒さが厳しくなってきます。そんな時にオススメなのが、とろ〜り熱々の「あんかけ料理」。あんがふたの役割をするため、冷めにくく、温かいまま食べることができます。

今回ご紹介するあんかけ料理の中には、「ネギ」がたっぷり♪火を通したネギがとろっとして食べやすく、ご飯のおかずにもピッタリ。今の季節、鍋などに使う機会も多く、半端に余ったネギの活用にもオススメのレシピです。

お肉にかけて♪

豚肉の切り落としに

豚肉切り落としでネギあんかけ
豚肉切り落としでネギあんかけ by コトトト

豚肉切り落とし、酒、塩コショウ、片栗粉、ねぎ(白い部分)、○水、○醤油、○鶏ガラスープの素、○塩、水溶き片栗粉

鶏の唐揚げにネギたっぷり

鶏カラのネギあんかけ
鶏カラのネギあんかけ by poconeco

鶏肉、ネギ、○水、○薄口醤油、○みりん、○片栗粉、○だしの素、キャベツ

お肉以外でも楽しめる！

豆腐がメインに！生姜入りでさらにあったか♪

生姜であったか！お豆腐のねぎあんかけ
生姜であったか！お豆腐のねぎあんかけ by ぴょんこな

木綿豆腐、白ネギ、すりおろししょうが、サラダ油、片栗粉、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆水、○片栗粉、○水

カリッと焼いた厚揚げに

厚揚げ豆腐のねぎあんかけ
厚揚げ豆腐のねぎあんかけ by CANADOLL

厚揚げ豆腐、長ねぎ、下味用、醤油、みりん、だしの素(顆粒)、水、あんかけ調味料、すりおろし生姜、(すりおろしにんにく)、だしの素(顆粒)、醤油、酢、はちみつ、水、片栗粉

ガッツリ食べたい日は「お肉」、ヘルシーに味わいたい日は「お豆腐」など、その日の気分で食材を変えてお楽しみください。少ない食材で作れるので、節約したいときにもオススメです。とろ〜り熱々の「ねぎあんかけ」をぜひご家庭で楽しんでみてくださいね♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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