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刻んで和える！「ネギ塩ブロッコリー」がお弁当おかずにバッチリ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鮮やかな緑色とゴロッとした食べ応えで、サラダやお弁当の彩りに活躍する「ブロッコリー」。しかし、ぎっしりと密集した蕾ゆえ、味が染み込みにくいと感じたことはありませんか？そこで今回は、ブロッコリーにしっかり味つけが出来きて、お弁当や副菜に使えるとっておきのレシピを紹介します♪

ブロッコリーは小さく刻んで！

小さく刻むと蕾がほぐれてしっかり味がつくのでオススメです！また、いつもと違う食感も楽しめますよ。

詳しいレシピをチェック！

刻みネギとゴマ油が、ブロッコリーによく絡みます♪かつお節を入れることで、汁気が抑えられるので、お弁当のおかずにもピッタリですね！動画では使っていませんが、茎も細かく刻んで入れると、また違った食感を楽しめますね。

＊崩しブロッコリーのねぎ塩がつお和え＊
＊崩しブロッコリーのねぎ塩がつお和え＊ by おしす

ブロッコリー、青ねぎ　または　白ねぎ、ごま油、塩、かつおぶし

ブロッコリーを小さく刻んで、調味料と和えるだけでできる「ネギ塩ブロッコリー」を紹介しました。その簡単さと美味しさにリピートする人も多数！ぜひ、お弁当や日々のおかずに取り入れてみてください♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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