刻んで和える!「ネギ塩ブロッコリー」がお弁当おかずにバッチリ!

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鮮やかな緑色とゴロッとした食べ応えで、サラダやお弁当の彩りに活躍する「ブロッコリー」。しかし、ぎっしりと密集した蕾ゆえ、味が染み込みにくいと感じたことはありませんか?そこで今回は、ブロッコリーにしっかり味つけが出来きて、お弁当や副菜に使えるとっておきのレシピを紹介します♪

ブロッコリーは小さく刻んで!

小さく刻むと蕾がほぐれてしっかり味がつくのでオススメです!また、いつもと違う食感も楽しめますよ。

詳しいレシピをチェック!

刻みネギとゴマ油が、ブロッコリーによく絡みます♪かつお節を入れることで、汁気が抑えられるので、お弁当のおかずにもピッタリですね!動画では使っていませんが、茎も細かく刻んで入れると、また違った食感を楽しめますね。

*崩しブロッコリーのねぎ塩がつお和え* by おしす
味がつきにくいブロッコリーも小さく刻むとしっかり味に♡ かつおぶしで和えてあり汁気もおさえられるのでお弁当に向いています

ブロッコリーを小さく刻んで、調味料と和えるだけでできる「ネギ塩ブロッコリー」を紹介しました。その簡単さと美味しさにリピートする人も多数!ぜひ、お弁当や日々のおかずに取り入れてみてください♪

クックパッド編集部

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