日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
魚の中でも絶大な人気を誇る「マグロ」。お刺身として食べることが多いと思いますが、今回は、食べ応えバッチリでおもてなしにも活躍する「マグロの炙り」をご紹介します♪
マグロは炙ることで食感が増し、食べ応えアップ。炙ったマグロにガーリックバター醤油をかければ、ご飯もお酒もすすむ味に大変身☆
サッと焼いて生っぽく、じっくり焼いてお肉のように食べても◎焼き加減はお好みで調節してください。
お刺身でも美味しいマグロですが、炙ってタレをかければ、ひと味違った美味しさに♪つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)でも、簡単なのに美味しいと大人気のレシピです。ぜひ、クリスマスや年末年始のパーティーシーンに「マグロの炙り」を作ってみてください。
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