日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
仕事や家事をひと通り終えて、1日の疲れを癒やすのは、やっぱり晩酌ですよね。でも、明日も早いから、おつまみはササッと用意したい…。そこでオススメなのが「冷やしカブ」!驚くほど簡単に作れるのですが、冬に味わうヒンヤリ美味がクセになりますよ。
4等分にカットしたかぶを、氷水につけます。このとき、塩を少々加えるのがポイント。味噌をつけて召し上がれ♪
「味噌だけなのにとても美味しい」「かぶのフレッシュさと苦味がお酒にあう!」「ハマりました!」など、つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも喜ばれています。
カットして冷やすだけなのに、絶品のおつまみに仕上がるレシピ。旬の野菜のおいしさを、存分に堪能できますね。冬の味覚を添えて、今夜の晩酌に挑みましょう!(TEXT:八幡啓司)
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