【節約♪】台湾フード「葱油餅（ツォンヨウピン）」のカリもち食感に、家族み〜んなやみつき！

台湾の屋台グルメとして人気の「葱油餅（ツォンヨウピン）」を知っていますか？小麦粉で作った生地にネギの細切りを混ぜて、たっぷりの油で焼いた中国のお好み焼きのようなもので、現地では庶民のおやつとしても親しまれているのです。その葱油餅をおうちで作れるレシピを見つけました！

小麦粉や塩などで「小麦粉だんご」を作り、綿棒でよく伸ばしたらごま油を塗り、ネギをのせて巻きます。それを丸くなるよう形を整えて、たっぷりの油でカリッと焼くだけ。中はパンみたいにモチモチ、外は餃子のようにカリッとなり、やみつきになる美味しさなのです！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポート）でも、「カリカリで葱も甘くて美味しかったです」「子供もパクパク食べてくれました♪」「これ1個でお腹一杯大満足ですね！」などの報告が続々と届いています。しかも、使う材料は小麦粉、水、塩、ごま油、ベーキングパウダー、ネギとお金のかからないものばかり。つくれぽでも「材料少なくて助かります！」「材料少ないのにこんなに美味しいなんて感激です」など喜びの声がいっぱいでした！

「葱油餅」という料理を初めて知った人もいるかもしれませんが、日本人好みの味なので、子供受けもよさそう。しかも、少ない材料でお腹いっぱいになれるから節約にもなります。ぜひ朝食やおやつにお試しを〜！（TEXT:妹尾香雪）