日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
冬が旬の大根。安く手に入るのは嬉しいですが、1本買うと使い切るのが大変ではありませんか?そこで今回は大根の食べ方を新提案!「大根チキングラタン」をご紹介します♪バター不使用なのに濃厚なグラタンが完成。じゃがいもやマカロニを使わず、大根が具なのでヘルシーに仕上がり、少しさっぱり食べられますよ。
具材は大根と鶏肉の2つだけ!大根を千切りにして、鶏肉と一緒にフライパンで加熱し、小麦粉を加え混ぜ合わせ、牛乳を加えてとろみをつけます。チーズ、塩コショウで味を整えたら、器に移してチーズをのせてオーブントースターで焼いて完成です☆
つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)にも、「大根とは思えないトロトロ感。チーズとも相性良く美味しかったです。」「クリーミーなのにサッパリ♪トロトロ美味しく出来ました」など、レシピの「大根がトロトロで美味しい」を絶賛する声が届いています。
具材が大根と鶏肉だけなのが手軽で作りやすいですよね♪バター不使用なのに濃厚でクリーミーに仕上がります。大根のいつもと違った食べ方をぜひお楽しみください!(TEXT:小屋原佳苗)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。