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【目からウロコ!?】丸めない「煮込みハンバーグ」なら、手が汚れなくてメチャウマ〜♪

クックパッドニュース編集部

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手が汚れるのが嫌な人は注目！

子どもも大人も大好きなハンバーグ。ハンバーグが食卓にのぼると、みんなが笑顔になりますね。そんなハンバーグを作るうえで欠かせないのが、タネを混ぜて丸めてというおなじみの作業。大事だとはわかっていても、手が汚れて内心嫌だな～と思っている人も多いはず。そこで今回ご紹介するのが、丸めなくてもいい煮込みハンバーグ。さっそく目からウロコのスゴ技をチェックしてみて。

レシピのポイントをチェック！

手を汚さず作る☆簡単煮込みハンバーグ。

手を汚さず作る☆簡単煮込みハンバーグ。
手を汚さず作る☆簡単煮込みハンバーグ。 by ゆぅゅぅ

ハンバーグ、挽肉（今回は豚挽肉）、絹ごし豆腐、玉ねぎ、片栗粉、コンソメ顆粒、塩、胡椒、ナツメグ、煮込みソース、お好みのきのこ、水、酒、砂糖、コンソメ顆粒、ケチャップ、中濃ソース、仕上げ用、溶けるチーズ

スプーンで混ぜてフライパンへ

ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、ひき肉、絹ごし豆腐などの材料を入れ、大きめのスプーンで豆腐を潰すようにかき混ぜます。

均一に混ざり、粘りが出たら、油を引いたフライパンに落します。このとき、スプーンをふたつ使うとやりやすいですよ。

焼き色がついたらひっくり返し、両面こんがりするまで焼きましょう。

全て焼けたらフライパンの脂をペーパータオルで軽く拭き取り、きのこ、水、酒、砂糖、コンソメをイン。煮立ったらケチャップ、ソースを加えて煮込みましょう。ソースにとろみがついたら出来上がり！

いかがですか？これなら手が汚れるのが嫌でハンバーグ作りをためらっていた人も、気軽に作れますね！豆腐を入れることで、ふわふわの優しい食感に仕上がっている「煮込みハンバーグ」。ケチャップソースも子どもに喜ばれそう。さっそく作ってみてください。 (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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