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１０倍おいしくなる！？みかんのむき方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冬といえばみかんにこたつ。日本人を幸せにする組み合わせですね～。皮が簡単に手でむけるところも魅力ですが、白い筋が簡単にとれるむき方があるって知っていました？人にちょっと教えたくなるコツをご紹介します♪

白い筋をとる、とらない？

みかんには風邪撃退にもぴったりなビタミンＣがいっぱい！栄養面でも冬に欠かせない存在です。皮がむきやすくて手軽ですが、ただ白い筋がやっかいもの。取ると爪の間に入って、手が汚れるのが嫌な人もいるでしょう。
ただ、この白い筋にも栄養がアリ。
そもそも、この白い筋は「アルベト」なる名前がついているって知っていました？
アルベトには食物繊維やビタミンＰが含まれています。ビタミンＰとはポリフェノールの一種で、なんと毛細血管強化に効果があると注目されている存在でもあるのです。

白い筋がきれいにとれるむき方の基本

とはいえ、白い筋には食物繊維が多いだけに口に残って食感がよくないのも事実。たくさん食べるときは取りたいですよね。

みかんのむきかたというと、へたを下に向け、真ん中に指を入れて皮だけむくというのが一般的だと思いますが、本場和歌山では違うようです。

皮をむくときに実も割るところがポイント！

和歌山っ子の☆みかんのむき方
和歌山っ子の☆みかんのむき方 by エリーs2

みかん

ぱかっと四つ割に！
へたに白い筋をつけたまま、実を取るのが素早くキレイにむくコツです！

人に教えたくなる！ユニークなむき方

一口にむき方と言っても、クックパッドには面白い方法がたっくさん！ 中でも注目なのが、思わず途中の形を人に見せたくなってしまうこんな方法です。

みかん屋さん♪楽しいみかんのむきかた♪
みかん屋さん♪楽しいみかんのむきかた♪ by ブラックバス

みかん

まずへたのまわりだけ残してむいて…

ひっくり返して、やはりへたに筋を残すようにむきます

途中でへたの裏側を持つとこんな感じ。まるでみかん屋さん！？

子どもも喜びそうですね。この冬もこれでみかんをたっぷり堪能してくださいね。（TEXT:松崎祐子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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