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節約レシピ

特売肉でもOK！「シャリアピンステーキ」はお肉が柔らか♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約しつつ豪華な食卓！？

給料日前のこの頃、ついつい節約モードに移行してしまいますが、上手に節約しながらも豪華な食卓を演出できると聞いたら飛びつきたくなってしまいませんか？今回は、特売肉でもとっても柔らかく仕上がる「シャリアピンステーキ」を紹介しちゃいます！

秘訣は「玉ねぎ」！

お肉を柔らかく、美味しく仕上げる秘訣は「玉ねぎ」なんです。玉ねぎに含まれる酵素の力でお肉が柔らかく仕上がるんですね。玉ねぎの酵素パワーをお肉に取り入れるために、焼く前に玉ねぎを使って漬けておくだけ。今回は2つの漬け方をチョイスしてみました。ぜひご覧あれ♪

スライスした玉ねぎで

シャリアピンステーキ
シャリアピンステーキ by littlelily2007

ステーキ肉、玉ねぎ、にんにく、☆醤油、☆みりん、付け合わせはお好みで

すりおろした玉ねぎで

柔らかな豚のシャリアピンステーキ
柔らかな豚のシャリアピンステーキ by フラミンゴちゃん

豚ロース肉、☆シャリアピンタレ、☆玉ねぎすりおろし、☆ごま油、醤油、酢、砂糖、☆塩、キャベツ

焼く前に玉ねぎで漬けた「シャリアピンステーキ」なら、特売肉でも絶品ステーキを味わえます。ドドンと食卓にだしたら家族のテンションが上がること間違いなし！（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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