クリスマスや忘年会、家に帰れば大掃除などなど。師走のこの時期はなんとなく慌ただしくて、のんびり昼ご飯を食べる時間もない毎日を過ごしていませんか。忙しいときは、卵かけご飯に限る…という人も、ちょっと食感を変えた具材を加えて、栄養もボリュームもランクアップさせてみませんか。
準備するものは、納豆、たくあん、卵、ごはんだけ。たくあんを細かく刻んだら、あとは納豆、卵といっしょに混ぜ、ごはんにのせれば完成です。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、
「沢庵の食感が癖になり一気に食べてしまいました」「沢庵入り美味しいですね~ご飯がすすむわ♪」と大好評。歯ごたえとしょっぱさにハマる人が、ジワジワと増えています。
パパッとできる手軽なレシピなのに、あまりのおいしさに、ごはんのおかわりが止まらなくなりそう。師走のこの時期は、飲んだ後のシメのごはんにもぴったりですよ。(TEXT:富田チヤコ)