日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
V6のいのっちこと井ノ原快彦さん、有働アナウンサーらが、社会問題から生活実用情報まで、毎日ピックアップする「あさイチ」（NHK）。主婦の皆さんが一番気になるあさイチのテーマをクックパッドがレポートします。
年末はクリスマスパーティーに忘年会など、何かと食べる量の増える時期。今回は、そんな時期にオススメのヘルシーレシピをご紹介します♪
12月6日放映の「あさイチ」（NHK）をご覧になりましたか？今回のテーマは、「たこ」。高タンパクで低脂肪の「たこ」は、食べ過ぎて体重増加が心配な年末こそ食べたい食材。料理研究家のコウ静子さんが、そんな季節にピッタリなヘルシーレシピを教えてくれました。
コウ静子さんが作ってくれたのは、ごま油の香りが食欲をソソる「たこ炒め丼」です。
作り方は、まず、たこを5mmの厚さのそぎ切りにします。わけぎは3〜4cmの長さに切り、根本は縦半分に切っておきます。
熱したフライパンにごま油を入れ、みじん切りにしたにんにくをイン。香りが出てきたら、わけぎの根元とたこを入れ、強めの中火でサッと炒めましょう。
全体に油が回ったら、残りのわけぎをプラス。さらに、みりん、しょうゆ、砂糖、白ごま、粉唐辛子を合わせた調味料を加え、軽く炒めたら火を止めます。それをご飯の上にのせたら完成です！
たこは焼きすぎるとかたくなるので、サッと炒めるのがポイント！タレの染みたたこが白いご飯とよく合っていて、箸が止まらない美味しさです。
せっかくなのでクックパッドにも似たレシピがないか？探してみました。
いかがですか？わけぎの代わりに、この時期ならきのこ、小松菜、白菜でも美味しそうですね♪年末の体重増加対策にも、ぜひ献立に加えてみてください。(TEXT:森智子)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。
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