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年末のおやつに♪食パンで「ティラミス」を作っちゃおう！

クックパッドニュース編集部

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V6のいのっちこと井ノ原快彦さん、有働アナウンサーらが、社会問題から生活実用情報まで、毎日ピックアップする「あさイチ」（NHK）。主婦の皆さんが一番気になるあさイチのテーマをクックパッドがレポートします。

忙しい年末にピッタリ！インスタントごちそうに注目！

12月12日放映の「あさイチ」（NHK）の特集は、生活に役立つ「スゴ技と知恵」をクイズ形式で紹介する「スゴ技Ｑ」でした。

今回のテーマは、「インスタントごちそう」。「時間」「お金」「手間」いらずなごちそうやスイーツの作り方を、さっそくご紹介しましょう！

食パンで作る！絶品ティラミス

今回ご紹介するのは、チーズを使わず、たった20分ほどで作れる、超簡単「ティラミス」です。教えてくれたのは、節約料理研究家・みきママさん。

まずはティラミスの土台作りから♪

土台に使うのは、スポンジではなく「食パン」です。食パンは白い部分は1cm角に、耳の部分は5mm角にちぎります。耳を使うのが美味しさのポイントだそう。

コーヒーシロップは、お湯にインスタントコーヒーを溶かし、砂糖を入れたものを使用します。これをちぎった食パンにかけ、ゴムベラで叩いて細かくします。粗熱を取るため冷凍庫で15分ほど冷やします。これも時間の節約ポイント。

土台を冷やしている間に、クリーム部分を作りましょう

ティラミスと言えば、マルカルポーネチーズを使うのが定番ですが、今回はチーズを使いません。

ボウルに動物性の生クリーム200mlを入れます。そこから、大さじ2杯分を別の容器に取り除いておきます。ここでは必ず動物性の生クリームを使うのがポイント。

ボウルに入れた生クリームにレモンの搾り汁をプラス。レモンのクエン酸に、生クリームのたんぱく質を固める働きがあるため、あっという間にクリームを泡立てることができるのだとか！その時間わずか30秒〜1分ほど。

さらに風味を出すため、卵黄を加えてよく泡立て、冷蔵庫で冷やしておきます。

最後はいよいよ仕上げ！

取り除いておいた生クリームとマシュマロを耐熱容器に入れ、ラップをせずに600ワットの電子レンジで1分間加熱します。マシュマロを完全に溶かし混ぜたら、5分程おいて時々かき混ぜ粗熱をとります。

粗熱がとれたら、先ほど泡立てたクリームと合わせます。それを土台の上に流し込み、冷凍庫で15分間冷やします。仕上げにココアを振りかければ完成！

ティラミスというと、特別な材料や手間がかかるスイーツと思っていた人も多いかもしれませんが、これなら簡単に作れて、普段使いのおやつやデザートから、急な来客のおもてなしなど、いろいろなシーンで活用できますね！

クックパッドにも、食パンを使ったリーズナブルなティラミスのレシピが！いくつかピックアップしてみました。

市販のクリームチーズでOK♪

食パンでティラミス✩
食パンでティラミス✩ by エイダ・ウォン

食パン 8枚切、ブラックコーヒー(苦いのがダメな方は甘め)、生クリーム、砂糖(生クリーム用10g/クリームチーズ用10g)、クリームチーズ、ココアパウダー

ヨーグルトでヘルシーに♪

卵なし＊水切りヨーグルトでティラミス
卵なし＊水切りヨーグルトでティラミス by まこりんとペン子

プレーンヨーグルト、生クリーム、砂糖、蜂蜜(メープルシロップでも)、ハードビスケット、サンドイッチ用食パン、ココア(溶けにくいココア)、[コーヒー]、インスタントコーヒー、砂糖、水、バナナ

豆腐＋マシュマロでクリーミーさアップ！

マシュマロと豆腐でティラミス！？
マシュマロと豆腐でティラミス！？ by 豆まめCafe

マシュマロ、牛乳、粉チーズ、ヨーグルト、豆腐、バニラエッセンス、食パン(耳をとって)、カルーア＋濃いコーヒー、純ココア

いかがでしたか？今回ご紹介した「ティラミス」は、本当に簡単なものばかりなので、お子さんと一緒に作っても楽しそう♪さっそくお試しあれ。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: あさイチ
お笑いコンビの博多華丸・大吉さん、近江 友里恵アナウンサーらが社会問題、政治の話題から、エンターテイメント、生活実用情報まで、主婦の皆さんが一番気になるテーマを毎日ピックアップするNHK朝の番組。
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