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【ノンバターでしっとり♪】HMで作る「スイートポテトマフィン」が新食感で旨い！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新食感のマフィンに挑戦！

さつまいもを使った人気スイーツ「スイートポテト」。そのままでも美味しいですが、それをマフィンにした「スイートポテトマフィン」という一品を発見しました！

バターは使わずお芋だけでしっとり感を実現。出来立てはもちろん、冷やしても美味しくいただけますよ。

しっとり濃厚♪

ノンバターとろけるスイートポテトマフィン
ノンバターとろけるスイートポテトマフィン by よちよちよ

さつまいも、☆砂糖、☆はちみつ、牛乳、♦︎サラダ油、♦︎卵、ホットケーキミックス

さつまいも生地をしっかり濾すことで、口当たりが滑らかに！このひと手間が大切です。

子供たちにも大好評

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）には、「簡単で素朴な味で子供ウケ間違いなし」「トースターで更にこんがり焼いて子供も食べれました」というコメントも！子供たちのおやつにもオススメですよ。

特別な材料を使わず、ホットケーキミックスなど身近な材料で作れるのもうれしいポイント。トロトロ＆しっとり新食感の「スイートポテトマフィン」をぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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