cookpad news
コラム

TV「いっぷく」で紹介されたコンビニおでんのつゆリメイクとは?

涼風が立ち、コンビニエンスストアに並ぶおでんの香りについ反応してしまう今日このごろ。コンビニおでんのつゆは地域ごとに味を変えたり、鰹節の産地や削り方まで研究したりと、各チェーンのこだわりが詰まっています。そんなつゆを捨ててしまうなんてもったいない! おでんのつゆをとことん味わい尽くせるレシピを紹介します。

コンビニおでんの余ったつゆは、リメイクしないともったいない!!

涼しい風が吹き始めると一気に食べたくなるのが、おでん!そして、最近ではおでんといえばコンビニといえるほど定番になりましたね。そんなコンビニで買ったおでん。いつもつゆが余ってもったいないなあ…と思っていませんか?

TBS系朝の情報番組「いっぷく!」(9月2日放送)のおでん特集で紹介された『コンビニおでんのつゆレシピ~おうちに帰ってもう1品!~』という一冊。たとえばこんな意外な見た目の料理も…。

まさかあのおでんつゆがこんなにオシャレになるなんて♪しかもとっても簡単。そんな魅力的なコンビニおでんのリメイクに、この本の発行元である東京ニュース通信社社員が集まり掲載レシピを実践してみましたよ。

小松菜の煮びたし

アラフォーママ社員が挑戦!
小鍋におでんのつゆを煮立て、小松菜とおでんの具を煮るだけ。買ってきたおでんが、ちゃんとした副菜になりました。野菜も摂れるしオススメ!

焼きおにぎり茶漬け

40代独身貴族社員が挑戦!
解凍した冷凍焼きおにぎりに、熱々のつゆをかけ、大葉をのせたら完成。大葉のかわりにワサビでも合う!簡単で腹持ちも良く、飲んだあとの締めにピッタリでした。

おでんチーズフォンデュ

お料理苦手なアラサー女子社員が挑戦!
つゆにすり下ろしニンニク、塩コショウを加えてフォンデュ鍋で煮立たせ、とけるチーズを溶かす。好きなおでんの具や野菜などをつけて召し上がれ~。女子会で作ったのですが、初めてのメニューにみんなワクワク! 意外にも大根やこんにゃくが人気でした。

カレーうどん

料理は適当?アラサー女子社員が挑戦!
鍋につゆとカレールウを入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。再び火にかけ、冷凍うどんを入れて煮込んだら完成。カレー粉でもOKでした。おでんの具は食べちゃったのでネギとゴマだけで!お腹の底からあったまります!

おでんのつゆなら味付けの不安なし!だから上級レシピも失敗知らず

お料理初心者にとって一番難しいのが味付け。おでんつゆを使えば、だしの香りも味付けも完成しているので、どんな料理も手軽に作れてしまうんです。こんな少し凝ったレシピも失敗なし!

鮭の南蛮漬け

食事はコンビニ中心の担当編集女子社員が挑戦!
酢と砂糖、しょうゆで味を足して電子レンジで温めたつゆに、片栗粉をつけて焼いた鮭、刻んだ野菜を漬けるだけ。鮭にじゅわっとだしが染みて大満足!簡単だけど、お料理上手に見えそう!?

みそパエリア

料理修行中の新婚さん女子社員が挑戦!
バターで炒めた具とお米にみそとおでんのつゆを入れ、フライパンのまま15分蒸し煮。作っている最中からいい匂いが漂って、だんなさんに大好評でした。新居にお客様が来たときのおもてなしにも良さそうです!

お料理初心者の女子から新婚さん、ママ、男性まで!本当に誰でも簡単に作れました。今年の冬コンビニでおでんを買った時はぜひ、このアレンジレシピを活用しておでんつゆの美味しさをトコトン味わってくださいね。

執筆:TVガイド

「コンビニおでんのつゆレシピ~おうちに帰ってもう1品!~」
おでんのつゆを使えば失敗なし!おつまみからスープ、おかず、ご飯まで若き料理家大森麻里さん考案のアレンジレシピ45品を掲載。 お求めはこちら
TVガイドの公式キッチンはこちら

関連する記事
濃厚とろ〜りが最高!相性抜群「みそ×チーズ」 おかず4選 2023年09月30日 21:00
レンジで作れるレシピも!なめらか濃厚「焼き芋チーズケーキ」 2023年10月06日 06:00
忙しいときに◎一度に2品完成「ご飯&おかず」同時調理レシピ 2023年10月20日 19:00
「痩せるために毎日ランチは春雨スープです」これって正解?足りない栄養は? 2023年10月24日 12:00
パパッと作れて助かる〜!かぼちゃだけの作りおき副菜3選 2023年10月20日 16:00
「生クリームなし」だから簡単!寒い季節のあったかグラタン 2023年10月27日 16:00
コクとうまみが簡単にアップ!オイスターソース活用レシピ4選 2023年10月24日 21:00
静岡県民が絶賛!年間50万枚売れてる“黒はんぺん”について直売店に聞いてみた 2023年10月05日 19:00
どの味が好み?「はんぺん」おつまみのバリエーション 2023年11月01日 17:00
ツナマヨだけじゃない!おいしい「◯◯マヨ」おにぎり 2023年11月02日 17:00
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し!モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
カリカリやみつき!旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
大根をモリモリ消費!大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
えぐみが消えて味しみ◎大根は「レンジで下茹で」が正解 2023年11月20日 14:00
洗い物はお皿だけ!キッチンばさみ活用レシピ3選 2023年11月26日 15:00
これ作っておけば平日ラクになる!「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
えっ!これも入れていいの?ウマくて驚く「おでん変わりダネ」 2023年11月04日 21:00
蒸したみたいにふっかふか!肉まんを電子レンジで上手に温める方法 2023年11月29日 11:00
先っぽが◯◯な方が甘い!おいしい大根の選び方 2023年12月01日 11:00
【殿堂入り間近】食材2つで大満足!トロトロかき玉うどん 2023年12月14日 11:00
無性に食べたくなる!「立ち食いそば」の味をおうちで再現 2023年12月31日 18:00
600人絶賛!ごま油香る「やみつきカリカリ大根」がウマすぎ! 2024年01月08日 17:00
5分作業で味しみしみ!「大根の面取り」が簡単できるワザ 2024年01月03日 11:00
クックパッドで人気!じゃがいもで作るパパッと副菜3選 2024年01月19日 16:00
コーヒーに◯◯をちょい足しがウマい!2023年12月に最も読まれた記事は?【月間総合ランキングTOP5】 2024年01月13日 22:00
驚きの簡単さ!おうちにある材料3つで「チーズケーキ」を作ろう 2024年01月04日 16:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ!「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
ご飯と無限ループ!「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気!箸が止まらない「おもちとろ~り和風グラタン」 2024年01月09日 12:00
これ知ってる?カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
梅おにぎりと鮭おにぎり、どっちが正解?栄養士が教える「食べても太らない食事」とは 2023年12月12日 20:00
いつもの「おでん」を格上げ!あの野菜まるごと入れたら旨すぎた 2024年02月11日 07:00
【TVで話題】意外な具材でウマすぎる!フランスで人気爆発「パリ風おにぎり」3選 2024年02月12日 06:00
余ったアレで爆速完成!5分で作れるレンジで簡単茶碗蒸し 2024年02月12日 17:00
時短で旨い!10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ 2024年02月17日 08:00
肉なしでも◎お箸が進む「厚揚げ弁当おかず」 2024年02月19日 06:00
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法 2024年02月20日 13:00
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化 2024年02月25日 16:00
いつもの味に飽きたらコレ作ろ!マンネリ打破の「おにぎり」のアイデアレシピ3選 2024年03月01日 16:00
専門店が続々登場!定番の「おにぎり」がブームになった理由 2024年02月21日 19:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート!1月に最も読まれた「コラム」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気!1月に最も読まれた記事は?【月間総合ランキングTOP5】 2024年02月17日 22:00
食材2つだけ手軽におでん気分!「大根とちくわの煮物」 2024年02月12日 19:00
【殿堂入り目前】つゆだくがたまらない〜!ご飯がすすむウマすぎ「牛丼」 2024年02月25日 21:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
一番人気はちくわの◯◯!北海道民に愛されるコンビニ「セイコーマート」でみんなが何を買っているか現地調査してみた 2024年01月12日 21:00
アニメ好きやヴィーガンに大人気!日本のおにぎりがパリで独自進化していた 2024年01月15日 09:30
用意していた非常食は役に立たなかった…能登半島地震・被災者に聞く避難時の食生活 2024年01月25日 20:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00