涼風が立ち、コンビニエンスストアに並ぶおでんの香りについ反応してしまう今日このごろ。コンビニおでんのつゆは地域ごとに味を変えたり、鰹節の産地や削り方まで研究したりと、各チェーンのこだわりが詰まっています。そんなつゆを捨ててしまうなんてもったいない! おでんのつゆをとことん味わい尽くせるレシピを紹介します。
涼しい風が吹き始めると一気に食べたくなるのが、おでん!そして、最近ではおでんといえばコンビニといえるほど定番になりましたね。そんなコンビニで買ったおでん。いつもつゆが余ってもったいないなあ…と思っていませんか?
TBS系朝の情報番組「いっぷく!」(9月2日放送)のおでん特集で紹介された『コンビニおでんのつゆレシピ~おうちに帰ってもう1品!~』という一冊。たとえばこんな意外な見た目の料理も…。
まさかあのおでんつゆがこんなにオシャレになるなんて♪しかもとっても簡単。そんな魅力的なコンビニおでんのリメイクに、この本の発行元である東京ニュース通信社社員が集まり掲載レシピを実践してみましたよ。
お料理初心者にとって一番難しいのが味付け。おでんつゆを使えば、だしの香りも味付けも完成しているので、どんな料理も手軽に作れてしまうんです。こんな少し凝ったレシピも失敗なし!
お料理初心者の女子から新婚さん、ママ、男性まで!本当に誰でも簡単に作れました。今年の冬コンビニでおでんを買った時はぜひ、このアレンジレシピを活用しておでんつゆの美味しさをトコトン味わってくださいね。