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ポスト「桃モッツアレラ」は「梨モッツアレラ」！それとも？？

クックパッドニュース編集部

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８月後半、ネット上で大盛り上がりだった桃モッツアレラ。でも、桃は旬を過ぎてしまったし…。そこで秋のフルーツ×モッツアレラでポスト「桃モッツアレラ」を探してみました！

いま大人気のモッツアレラチーズ！！

モッツアレラチーズとはイタリア原産のチーズで独特の弾力ある歯ごたえが特徴。熟成されていないフレッシュチーズの一種でくせのない味わいのため、ピザ、パスタ、サラダなどに幅広く使用されています。このモッツアレラのスライスとトマトのスライスを合わせたカプレーゼはとても有名ですね。

この夏一気に注目されたのが「桃モッツアレラ」。桃とモッツアレラを合わせて、オリーブオイルと白ワインビネガーとかけ、塩こしょう・レモン汁で味をととのえるというシンプルなもの。これが「おいしすぎる！！」とネット上で大盛り上がりしたのです。

秋のフルーツ×モッツアレラでポスト「桃モッツアレラ」はどれ？

桃は旬をすぎてしまったし…ということで、桃モッツアレラに負けないフルーツ×モッツアレラを探してみましたよ。

梨モッツアレラ

もっとも人気があったのは「梨モッツアレラ」。今が旬ということもあり、ポスト桃モッツアレラとしての投稿も見られましたよ！

甘みが少ない梨でも焼いてモッツアレラと合わせれば絶品おつまみ♪

ポスト『桃モッツァ』焼き梨&モッツァレラ
ポスト『桃モッツァ』焼き梨&モッツァレラ by ジュンたろ

梨、モッツァレラ、バター、塩コショウ

バジルを合わせればカプレーゼ風に

梨とモツァレラチーズのカプレーゼ
梨とモツァレラチーズのカプレーゼ by violets

梨、モツァレラチーズ、フレッシュバジル、オリーブオイル、白ワインビネガー、マジックソルト

梨だけでなく、甘みと酸味の強いぶどうやこれから市場に出回る柿ともモッツアレラは相性がよいようです。

ぶどうモッツアレラ

生ハムも合わせてピンチョスにすればワインとも◎

葡萄と生ハムとモッツアレラのピンチョス
葡萄と生ハムとモッツアレラのピンチョス by チョロ坊

葡萄（種無しで皮ごと食べられるもの）、生ハム、モッツァレラチーズ

柿モッツアレラ

白ワインと合わせたい！！

秋！柿とモッツァレラのカプレーゼ
秋！柿とモッツァレラのカプレーゼ by kame☆s★bar

柿、モッツァレラチーズ、ホワイトバルサミコ（ワインビネガーでも）、エキストラバージンオリーブオイル、塩、ブラックペッパー、あれば、ミントの葉

和食に合う♡柿とモッツァレラのサラダ
和食に合う♡柿とモッツァレラのサラダ by Annzoo

柿（種無し）、モッツァレラチーズ、バジル(生)、オリーブオイル、塩、粗挽きこしょう

どれも簡単でとってもおいしそうですね。フルーツはビタミンも豊富でぜひ毎日の生活に取り入れたい食材。こんな風においしく上手に食卓に登場させてみてはいかが？

最近話題のモッツァレラは家にあるアレで作れる！？
2014年09月20日

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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