【蒸し器不要♪】外カリ&中モッチリ!「大根もち」が本格飲茶の味わい★

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のんびり気分でお酒を楽しむお供に、「大根もち」のおつまみはいかが?通常は蒸し器を使って生地を蒸し上げますが、その工程を電子レンジOKの容器で代用すればとっても簡単♪出来上がりもかなり本格的になりますよ!

蒸し器の代わりにレンチンすればOK!

カリカリ!モチモチ!簡単大根もち by mtg♡
『クックパッドニュース』に掲載&『大根もち』人気検索一位!感謝です! お酒のおつまみにピッタリ! 大根の大量消費にも♪

レシピのポイントは?

鍋またはフライパンで、大根と桜エビを茹で、茹で上がったら、ザルに上げます。このとき茹で汁は捨てないでとっておくこと!

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薄力粉と片栗粉を合わせ、茹で汁を少しずつ加えながら、生地を作ります。

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具と生地を混ぜ合わせ、電子レンジ使用OKの容器に入れたら、レンジで6分ほど加熱します。

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最後に適当な大きさに切った大根もちを、フライパンでこんがり焼けば完成!

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外はカリカリ、中はモッチリのこの美味しさは、お酒のおつまみのみならず、お子さんのおやつにもなりますよ!(TEXT:大河原裕美)

クックパッド編集部

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