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【蒸し器不要♪】外カリ＆中モッチリ！「大根もち」が本格飲茶の味わい★

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

のんびり気分でお酒を楽しむお供に、「大根もち」のおつまみはいかが？通常は蒸し器を使って生地を蒸し上げますが、その工程を電子レンジOKの容器で代用すればとっても簡単♪出来上がりもかなり本格的になりますよ！

蒸し器の代わりにレンチンすればＯＫ！

カリカリ！モチモチ！簡単大根もち
カリカリ！モチモチ！簡単大根もち by mtg♡

大根（皮をむいて）、桜エビやアミエビ、小口切りのネギ、薄力粉、片栗粉、塩、ごま油、＊タレ

レシピのポイントは？

鍋またはフライパンで、大根と桜エビを茹で、茹で上がったら、ザルに上げます。このとき茹で汁は捨てないでとっておくこと！

薄力粉と片栗粉を合わせ、茹で汁を少しずつ加えながら、生地を作ります。

具と生地を混ぜ合わせ、電子レンジ使用OKの容器に入れたら、レンジで6分ほど加熱します。

最後に適当な大きさに切った大根もちを、フライパンでこんがり焼けば完成！

外はカリカリ、中はモッチリのこの美味しさは、お酒のおつまみのみならず、お子さんのおやつにもなりますよ！(TEXT：大河原裕美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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