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【ご飯がススム】韓国の常備菜「豆腐の煮物」はリピ必至の旨さ

クックパッドニュース編集部

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韓国の常備菜

韓国では定番の常備菜「豆腐の煮物」。韓国のお料理ではメインが出てくる前に、たくさんの常備菜が小皿に並びます。その内の1つですね。韓国でも常備菜をたくさん作っておける主婦は、デキる主婦！だそうです。今日は「豆腐の煮物」に挑戦してみませんか？ピリ辛味でご飯のススムおかずになりますよ。

韓国の常備おかず！豆腐の煮物（두부조림）
韓国の常備おかず！豆腐の煮物（두부조림） by シウォン＆ユナオンマ

木綿豆腐、☆ヤンニョム、☆醤油、☆ニンニク、☆ごま、☆ごま油、☆ダシダ（牛）、☆粉唐辛子、仕上げのネギかあさつき

レシピを簡単にご紹介

お豆腐を切る

お鍋に並べたら上から合わせておいた調味料をかけて、煮詰める

煮詰まったら上にネギをかけて完成

簡単で経済的と好評です

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「御飯が進む！簡単に出来て美味しい&経済的！リピしまくりそうです♪」「タレがめっちゃ美味しいですね！！簡単ヘルシーなのでまた作ります！」とリピ宣言続出！絶賛されていますよ。

韓国ではメジャーな常備菜。お豆腐だけで作れるのも魅力ですね。お豆腐の特売日に、作ってみませんか？（TEXT：吾妻愛子）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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