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【無駄なしおつまみ】「ブロッコリーのザーサイ」で茎まで食べられる★

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新年を迎えたかと思えば、あっという間に2月に突入しましたね。いつもいそがしく、休む暇がなくても、晩酌は楽しみたいところ。そこでオススメなのが、「ブロッコリーのザーサイ」です！いつも捨ててしまう茎を使って、絶品のおつまみを用意できますよ。

醤油＆ごま油

ブロッコリーの茎の皮を厚く剥いて、スライスします。ごま油で炒めて、塩などで味つけし、ラー油で仕上げましょう。

ブロッコリーの茎のザーサイ風
ブロッコリーの茎のザーサイ風 by うさこのおうち

ブロッコリーの茎、塩、しょうゆ、ごま油、ごま、ラー油

中華風ダシの素＆ラー油

こちらはブロッコリーの茎を、ラー油で味付けするのがポイント。中華風ダシの素も使うので、味が決まりやすいですよ。

ブロッコリの茎（ザーサイ風）辣バージョン
ブロッコリの茎（ザーサイ風）辣バージョン by ぴよぴよにすと3

ブロッコリーの茎、塩、ラー油、ごま油、中華あじ、粗挽き黒コショウ

ブロッコリーの茎が、絶品のおつまみに大変身！ササッと用意できるので、晩酌をゆったりと楽しめますね。今夜のお酒は少し高いものを用意して、至福の時間を味わいましょう。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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