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ヘルシーで嬉しい♪「こんにゃく✕食材1つ」で作る常備菜6選

クックパッドニュース編集部

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お正月においしいものをたくさん食べて正月太りしてしまった方もいらっしゃるのでは？今回は、ヘルシーでおいしいこんにゃくで作る常備菜をご紹介します♪こんにゃくは低カロリーながら、よく噛むことで満足感も出る食材です。作りおきにしておけば、お弁当や夕食にも役立ちますよ。

こんにゃく✕食材1つで作ってみよう

こんにゃくだけだと味気なくなりがちなので、わかめやじゃこ、大根などのお家にある食材を1つプラスして作るのがおすすめですよ。合わせる食材によってアレンジの幅も広がります♪

こんにゃく✕わかめ

節約 簡単 こんにゃくわかめ 常備菜
節約 簡単 こんにゃくわかめ 常備菜 by 三児の母奮闘中

こんにゃく、ワカメ、醤油、みりん、砂糖、ごま油、ごま

こんにゃく✕じゃこ

こんにゃくとじゃこのきんぴら♡
こんにゃくとじゃこのきんぴら♡ by ♡しゆまんま♡

こんにゃく、ちりめんじゃこ、Ａ、砂糖、みりん、酒、 、醤油、七味

こんにゃく✕ひじき

マクロビの定番★ひじきこんにゃく
マクロビの定番★ひじきこんにゃく by ぴよのふ

こんにゃく、ひじき（乾燥）、ごま油、醤油、ねぎ・パセリなどの薬味

こんにゃく✕大根

簡単常備菜!!蒟蒻と大根のピリ辛きんぴら
簡単常備菜!!蒟蒻と大根のピリ辛きんぴら by 大☆PaPa

大根、蒟蒻、鷹の爪、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★本だし、胡麻油

こんにゃく✕にんじん

こんにゃくと人参の胡麻マヨ常備菜。
こんにゃくと人参の胡麻マヨ常備菜。 by ラビー

こんにゃく、人参、●だし汁、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖、すり胡麻(白)、マヨネーズ

こんにゃく✕ちくわ

《 お弁当常備菜 》蒟蒻とちくわの炒め煮
《 お弁当常備菜 》蒟蒻とちくわの炒め煮 by 庭乃桃

こんにゃく、ちくわ、かつおぶし、油、★酒、★みりん、★醤油、★だし汁 または 水

いかがでしたか？こんにゃく✕食材1つで作る常備菜をご紹介しました。どれも簡単に作れるものばかりですよ。ぜひ、お役立てください♪（TEXT：若子みな美）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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