日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
冬本番の今の時期に食べたいものと言えば、熱々の鍋料理ですよね。中でもピリ辛の鍋料理は体の中からポカポカ温まり、寒い日にぴったりです。今回は、お家で簡単に作れるこってりピリ辛味の麻辣鍋をご紹介。麻辣鍋を食べたことない方、必見です!
ピリ辛鍋の定番と言えばキムチ鍋が定番ですが、麻辣鍋はまた一味ちがうおいしさですよ。豆板醤や甜麺醤などを使うことで、辛さの中にもこってりとしたコクを出しています。早速レシピをチェックしましょう♪
にんにくや生姜と、豚ひき肉を炒めます。
土鍋に調味料を加えて煮込みます。アクを取りながら煮込みましょう。
白菜やもやしなどの野菜をたっぷり入れてグツグツ煮込めばできあがり♪
シメはラーメンにするのがおすすめです。うま味たっぷりのピリ辛スープに麺が絡んでやヤミツキに!
見ているだけでおなかが空いてきそうな麻辣鍋。アツアツをハフハフしながら頬張りたいですね!ぜひ、作ってみてください♪(TEXT:若子みな美)
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