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裏ワザ

低コスト＆大満足「かにかま天むす」が今熱い？！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

一年のうちでも特に過ごしやすい季節がやってきました！　運動会にピクニックなど、何かと外でお弁当を食べるのも多い時期。おにぎりを用意するのなら、今、かにかま天むすがおすすめです。

えび天ではなく、かにかまでもおいしかった！

天むすはえびの天ぷらを具にしたおにぎりのこと。小ぶりで食べやすいのが特徴です。名古屋から火がついた名物料理で、今や知名度は全国区になりました。 えび天とご飯という鉄板の組み合わせ。おいしくないわけがないですよね〜。ただ、家で作るとなるとコスト的にも大変だし、えびの下処理も案外手間どります。 そこで食の達人たちが考えだしたのが「かにかまの天むす」。クックパッドでも多くのレシピが紹介されています！　

これなら子どもも大喜び♪

かにかまで作る、天むす風おにぎり
かにかまで作る、天むす風おにぎり by にゃがお

かにかまぼこ、卵白、小麦粉(薄力粉)、片栗粉、塩、ごはん、海苔

かにかまをほぐしてから天ぷらにするのがポイント。えびかと思ってかじったらかにかま☆　かにかまにも魚のうまみがたっぷりきいているから、パンチのきいたおいしさに。

にぎり風にしてもおしゃれ

かにかま天はえび天と同様、赤い色味が食欲をそそります。細長く握ったおにぎりにかにかま天をあわせたら、かにかま天むすならぬ、「かにかま天にぎり」に。こちらも目を引いて、おもてなしに出しても喜ばれそう☆

作り方を見てみると…

こちらはかにかまをほぐさずに天ぷらに

香り箱で天むすにぎり
香り箱で天むすにぎり by マユガリータ

香り箱（かにかま）、青じそ、ご飯、ごま、粗塩、海苔、♦天ぷら粉（又は小麦粉）、♦水、天つゆ（3倍濃縮）

ご飯にごまと粗塩を混ぜあわせておきます
天ぷらに合うように酢飯にはしません。

かにかまを大葉でつつんで天ぷらに
天ぷら生地をつけて揚げます。

天ぷらには天つゆをさっと浸して
お寿司のように握ったご飯に、天つゆを通したかにかま天をのせ、のりで巻いたら完成♪

価格的にも手間的にも、本家天むすに比べたら段違いにラクチン。それなのにこの味！　この秋の行楽弁当にぜひおともさせたいおいしさですよ♪（TEXT:松崎祐子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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