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トマト味で新鮮☆「ごぼうのアラビアータ」がオシャレ旨いっ！

クックパッドニュース編集部

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ごぼうといえば和風料理？

ごぼうといえば、きんぴらごぼうやしぐれ煮といった和風の料理を思い浮かべてしまいませんか？ちょっと素朴なイメージのあるごぼうですが、実はとってもオシャレな料理にもできちゃうんです♪

トマト味で新鮮☆

お家にトマト缶のストックがあったらぜひ試してみてほしいのが、鷹の爪でピリッとパンチを効かせた、「ごぼうのアラビアータ」。トマト味のごぼうってとっても新鮮ですよね♪

オシャレで美味しい「ごぼうのアラビアータ」

ごぼうのアラビアータ
ごぼうのアラビアータ by ちわここ

ごぼう、トマト水煮缶、水、鷹の爪、にんにく、オリーブオイル、コンソメ顆粒、砂糖、塩

「ごぼうのアラビアータ」レシピのポイントはコチラ♪

にんにくと鷹の爪の香りを引き出す

フライパンでにんにくと鷹の爪を火にかけて、香りを引き出します。

ごぼうを煮込んでトマト缶を投入

ごぼうをコンソメで煮込んだらトマト缶を加えましょう。

しっかり煮詰めよう

水分がなくなり、トマト缶がごぼうにしっかり絡むまで煮詰めましょう！

イタリアンテイスト漂う「ごぼうのアラビアータ」。にんにくの香りに、鷹の爪の刺激。なによりトマト味のごぼうという新鮮さがたまりません！ごぼう料理のレパートリーにぜひ加えてくださいね♪（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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