cookpad news
トレンドレシピ

簡単美味しい♪【食パン】でおしゃれな「キッシュ」を作ってみない？

V6のいのっちこと井ノ原快彦さん、有働アナウンサーらが、社会問題から生活実用情報まで、毎日ピックアップする「あさイチ」（NHK）。主婦の皆さんが一番気になるあさイチのテーマをクックパッドがレポートします。

おしゃれな見た目で、食べ応えもある「キッシュ」。作るのが難しそうと感じている人もいるのでは？今回は、簡単にキッシュを作る方法をご紹介しますよ♪

キッシュを手軽に作りたい！

1月17日放映の「あさイチ」（NHK）をご覧になりましたか？人気の料理コーナー「解決！ゴハン」では、「卵料理のバリエーションを増やしたい」「上手に作りたい」などのお悩みに、フランス料理店オーナーシェフの菊地美升さんが応えてくれました。

キッシュはタルト生地の上に具入りの卵液を入れチーズをのせてオーブンで焼く料理ですが、今回菊地さんが教えてくれたのは、タルト生地と卵液を逆さまにするという発想の「食パンでキッシュ」。さっそく作り方を見ていきましょう。

「食パン」は仕上げに！

オリーブオイルを引いて熱したフライパンに、薄切りにした玉ねぎを入れ、強めの中火で炒めます。

しんなりしてきたら塩を加え、8ｍｍ幅にカットしたベーコン、ほうれん草をプラス。サッと炒めたら、キッチンペーパーの上に取り出し、水分をおさえ粗熱をとりましょう。

ボウルに卵を割り入れ、卵白を切るようにかき混ぜます。牛乳、生クリームを加え、泡立てないように混ぜ、塩を二つまみ加えます。混ざったら、卵液をザルなどでこして、口当たりをなめらかにします。

耐熱容器に先ほど炒めた具材を入れ、卵液を流し入れます。これを強めの中火で10分ぐらい茶わん蒸しのように蒸しましょう。

蒸している間に、タルト生地代わりに「食パン」でクルトンを作ります。

8枚切りの食パンを1cm角にカットし、オリーブオイルを入れて熱したフライパンで揚げ焼きに。オリーブオイルは最初は少なく、油がなくなってきたらまた足していくのがポイントですよ。

カリカリになったらキッチンペーパーに取り出し、油を切ります。卵液が蒸しあがったら、サクサクのクルトンをトッピング！これで完成です。

キッシュのイメージが変わりますね！まるで茶碗蒸しのようですが、試食したいのっちさんはじめ、ゲストの益若つばささん、千鳥・ノブさんも「これは茶碗蒸しじゃない、美味しい」と大絶賛していましたよ。

せっかくなのでクックパッドにも、「食パン」を使った手軽に作れるキッシュのレシピがないか、探してみました！

朝ごはんにいかが？

とっても簡単(^^)パンdeキッシュ☆
とっても簡単(^^)パンdeキッシュ☆ by ぁーし☺︎✴︎♡

ウインナー、プチトマト、ミックスベジタブル、食パン、●卵、●牛乳、●粉チーズ、●塩胡椒、とけるチーズ、パセリ

レンチンでもOK♪

レンジですぐ！簡単ヘルシーキッシュ
レンジですぐ！簡単ヘルシーキッシュ by ぐみちゃんクック

食パン、ベーコン、冷凍ほうれん草、ピザチーズ、☆卵、☆牛乳、☆塩コショウ

サクサクして美味★

リメイクパンレシピ＊食パンdeキッシュ♪
リメイクパンレシピ＊食パンdeキッシュ♪ by cafe_mako

食パンサンドイッチ用、しめじ、ベーコン、ブロッコリー　、バター、キッシュ液）、卵、ミックスチーズ、牛乳、生クリーム、ナツメグ

いかがですか？キッシュを作るのは手間もかかるし難しいのでは？と思っていた人も、今回ご紹介した「食パンで作るキッシュ」なら気軽に作れますね。おしゃれでSNS映えするキッシュは、ホームパーティでも活躍してくれそうです。ぜひお試しください♪(TEXT:森智子)

連載: あさイチ
お笑いコンビの博多華丸・大吉さん、近江 友里恵アナウンサーらが社会問題、政治の話題から、エンターテイメント、生活実用情報まで、主婦の皆さんが一番気になるテーマを毎日ピックアップするNHK朝の番組。
関連する記事
朝からテンションUP！チーズとろとろ「大人のホットサンド」 2023年04月11日 06:00
香ばしさ＆サクサク度UP！フライの衣を◯◯に変えていつもの味をチェンジ 2023年04月15日 09:00
【お弁当のマンネリ化解消】人気おかず満載の「おべんトースト」でランチに革命を！ 2023年04月18日 20:00
次なるピスタチオスイーツはこれ。トルコ発の「バクラヴァ」、専門店が続々登場 2023年04月26日 19:00
フライパンひとつで2品完成！ぐっち夫婦直伝「厚揚げと豚バラキャベツの甘みそ炒め」 2023年04月12日 12:00
【ぐっち夫婦が直伝】すぐ作れて食べごたえも抜群！甘辛だれのトンテキ丼 2023年04月23日 18:00
伝説の家政婦・志麻さん直伝！ふわふわ絶品"パンプディング"を作るコツ 2023年06月03日 06:00
回鍋肉は「炒めない」が正解！シェフ直伝、水っぽくならない肉・野菜の炒め方 2023年04月07日 11:00
【卵不要】カラメルの苦みが絶品！「プリンでフレンチトースト」が作れた 2023年05月14日 06:00
【つくれぽ540件】食パン1枚で◎簡単「キッシュトースト」で絶品朝ごはん 2023年05月23日 06:00
ミニトマトがいい仕事「かじきソテーのトマトソース」の簡単献立 2023年05月13日 11:00
平日ごはんで迷ったらこれで決まり！ぐっち夫婦オススメ「カレー風味の生姜焼き」 2023年05月18日 15:00
普通の食パンがサンドイッチ用に！お弁当や朝食に便利な「アーネスト 食パンカットガイド」 2023年05月13日 12:00
梅雨の季節に◎行列のできるパン屋さん直伝「おいしく食パンを保存する」方法 2023年06月19日 14:00
人気すぎて売り切れも⁉︎業務スーパーのお得な「主食」食材 2023年06月02日 20:00
30万人が注目するせっかちママ考案！作業時間5分＆皿1枚で作れる「爆速ポテトサラダ」 2023年06月16日 19:00
新たな魅力発見！メインおかずやおつまみになる餃子の皮活用レシピ 2023年06月18日 21:00
フランス人直伝の人気レシピ！ふわトロ絶品「キッシュ」 2023年06月30日 12:00
冷蔵庫の残り物で◎840人絶賛「トマト缶」レシピ 2023年07月08日 08:00
食パン1枚しか残ってなくても大丈夫！満足朝ごはん5選 2023年07月22日 06:00
◯◯するだけ！破れない錦糸卵の作り方 2023年08月05日 18:00
アメリカの定番ランチ！鶏むね肉で『BBQチキンサンド』を作ってみない？ 2023年08月13日 10:00
卵1個で家族分！「焼かない卵焼き」を作るワザ 2023年08月14日 08:00
驚きのワザ！“食パン1枚”でホットドッグが2個できた 2023年08月17日 06:00
サンドイッチの「具」がこぼれない便利ワザ 2023年08月16日 10:00
レンジ2分×2回で完成！ “ス”がたたない「滑らかプリン」の作り方 2023年07月08日 20:00
大人も子どもも喜ぶ！ 卵でやわらか「ピカタ」のバリエ5選 2023年08月14日 11:00
世界各国「なす」はどうやって食べている？連休に作ってみたいレシピ4選 2023年08月16日 21:00
ひんやり＆野菜もとれる！ 「冷やし茶碗蒸し」3選 2023年08月23日 21:00
豆腐でボリューム増し増し！味しみおいしい「豆腐と豚バラの塩昆布生姜焼き」 2023年08月15日 18:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！材料3つでできる「一番簡単プリン」 2023年08月19日 12:00
1食35円の冷凍うどん!?編集部もオススメする「業務スーパー」のお得な食材5つ 2023年08月06日 17:00
忙しい朝にもすぐ作れる！韓国風「ワンパントースト」 2023年07月14日 13:00
1本丸っと！お手軽「とうもろこしだけ炒め」 2023年09月01日 15:00
トースター不要！フライパンで2分で完成する「エッグトースト」 2023年09月08日 06:00
いちごジャムの甘じょっぱさが絶品！韓国風モンティクリスト 2023年09月07日 06:00
食パン1枚で満腹！ボリューム満点でしっかり食べられる朝ごはんレシピ 2023年09月12日 06:00
漬け込み時間はレンジで1分！アイスのせ「フレンチトースト」 2023年09月10日 13:00
チーズの旨み絡まる濃厚「ウインナーホットサンド」 2023年09月19日 06:00
混ぜるときに◯◯を使って！ふわふわ「だし巻きたまご」 2023年09月24日 06:00
手間なし！失敗なし！見た目もかわいい「オムライスロール」が優秀すぎ 2023年09月24日 10:00
簡単すぎるのにおいしい！「にんじん」の食べ方 2023年09月26日 17:00
フライパンで！チーズとろ〜りホットサンド 2023年10月01日 15:00
意外なところで役に立つ！「菜箸」の裏ワザ 2023年09月09日 06:00
食パン1枚で大満足！全部一緒に焼くだけの簡単韓国ワンパントースト 2023年09月28日 12:00
これホントに鶏ささみ!?驚くほどしっとり濃厚「チーズサンドピカタ」 2023年09月26日 18:00
驚異の味しみ1分！アレ入れるだけで、ありそうでなかった【カフェオレフレンチトースト】が完成 2023年09月25日 12:00
ストックの焼き鳥缶でボリューム朝食！「マヨキャベツ照り焼きトースト」レシピ 2023年08月31日 07:00
食パン1枚で大満足◎ボリューム＆栄養たっぷり「キャベツと玉子のタルタルトースト」 2023年09月21日 12:00
簡単ふわとろ絶品！ホットサンド×フレンチトーストの組み合わせがウマすぎ 2023年10月02日 08:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    旨みたっぷり！エノキの塩ナムル
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら