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自家製カクテルの新定番！？「フルブラ」ってなんだ？

クックパッドニュース編集部

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「フルブラ」をご存知ですか？今、女性を中心に流行りつつある手作りアルコールドリンクのことです。ただ飲むだけでなく、料理やお菓子作りにも使えて、とっても便利との噂も。さっそくチェックしちゃいましょう！！

「フルブラ」は、フルーツ&ブランデーの略！！

「フルブラ」とは、ブランデーにフルーツを漬け込んで作るアルコールドリンクのこと。オレンジやリンゴ、パインなどお好みのフルーツを約1日ブランデーに漬けるだけで、甘くて飲み口もとても柔らかくなるそう。ロックでシンプルに飲むほか、炭酸で割ったり、紅茶に混ぜたり、料理やお菓子に使ったりと、彩なバリエーションにも対応してくれて女性の間で人気なのだとか。

そもそも、ブランデーとはワインを発酵させて作る蒸留酒。樽の中で5～10年の長期間にわたり熟成させることで生まれる琥珀色の透明感と特有の香味を楽しむお酒です。ちなみに、クックパッドニュースでも先日お伝えしたサングリアもワインとフルーツの組み合わせなので、ブランデーとフルーツが合うのも納得いきそうですね。

「自家製フルブラ」にチャレンジ！！料理にも使ってみて♪

フルブラ作りに面倒なことは一切ありません。好みのフルーツを適当な大きさに切って、保存容器に入れたブランデーに漬け込むだけで完成。秋が旬のフルーツを使って、どんどん漬け込んじゃいましょう！

秋と言えば「リンゴ」！「ザクロ」もシブい！！

ざくろとりんごのフルブラ　秋のフルブラ
ざくろとりんごのフルブラ　秋のフルブラ by Little Darling

ざくろ、りんご、ブランデー、氷砂糖

瑞々しい「なし」との相性も抜群

二十世紀梨とパートレット和洋フルブラ
二十世紀梨とパートレット和洋フルブラ by 槙かおる

二十世紀梨、洋梨(パートレット)、ブランデー

お湯割りであたたまろう♪

グレフル＆ジンジャーハニーのフルブラ♪
グレフル＆ジンジャーハニーのフルブラ♪ by yunachi30

ブランデー、グレープフルーツ、しょうが(スライス)、はちみつ、クローブ

いかがでしたか？さっそく旬の果物を用意して、大人の秋を楽しみましょう！（TEXT:中本タカシ/ライツ）

参考資料：『世界たべもの起源事典』（東京堂出版）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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