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節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。
寒い冬の時短調理にもってこいなのが、切って入れるだけの鍋。ついつい食卓に上がる回数が増えてしまい、家族から「飽きたー」の声が聞こえてきそうですよね。そんなときはシメのバリエーションで新鮮な気分で楽しむことができます。今回は「鍋のシメ」アレンジをご紹介します。
雑炊やうどんのシメに飽きたら、焼きおにぎりでアレンジしてみてはいかがでしょうか。お鍋の残りのスープを回しかけていただきます。
豆乳と食材のうまみが残った汁を捨てずに活用！パスタがなくても、シメのうどんを工夫すれば、カルボナーラ風で美味しさ２倍！
身体の中から温まるキムチ鍋のシメはリゾットがオススメです。チーズのうまみで最後の一滴までおいしくいただけます。
お正月に食べきれなかったお餅と夏から眠っているそうめんを一度に消費できるチャンス！お餅のとろみがクセになりそうです。
みんな大好き、すき焼きはお肉があっという間に消えてなくなってしまい、物足りなさを感じることも。そんな余韻をシメで最後まで楽しみましょう。
しゃぶしゃぶの汁はお肉のうまみがたくさん溶け込んでいます。このうまみが詰まった汁を活用するならそのままパスタをゆでてみましょう。
作りすぎて食べきれなかったお鍋。少量ならまだしも、それなりに残ってしまったら、思い切ってカレーにすれば、翌日の夕飯に悩むこともありません。
お鍋は切って煮るだけなので時短料理の味方ですが、シメのアレンジを楽しみながら、スープも最後まで美味しく食べきることで、お財布にも環境にも優しい食卓を目指しましょう。
旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
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