日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
お茶碗1杯の冷やご飯。一人ランチの時、これだけではちょっと物足りないですね。 そんな時は、もっちりとした食感がおいしいパン「ポンデケージョ」にリメイクしてみませんか。外の皮はパリッとしているのに、中はチーズ味の香ばしい香りがするパンに生まれ変わります。一人で食べるのがもったいないぐらい!本物そっくりのできばえに、びっくりしますよ。
温めたごはんと牛乳を混ぜ、卵、サラダ油、チーズなどを加え、ミキサーにかけます。さらに薄力粉などを加えて混ぜたら、手で丸め、オーブンで焼けば完成です。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、「もちもちで、まさにポンデ♪ 冷やご飯でお手軽でいいですね」「お米でできるなんてびっくり!おやつ兼おつまみとして美味でした」と大好評。黒ごまや雑穀、ベーコンなどを入れたアレンジパンも、おいしそうですね。
たった一杯のご飯で、ガッツリとした満足感が味わえるポンデケージョ。一人ランチだからこそ、焼きたてアツアツをたっぷりとご堪能あれ〜♪(TEXT:富田チヤコ)
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