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味噌とバターでコク旨！「石狩鍋」で体ポカポカ〜家族も笑顔♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

コク旨鍋で体ほっこり♪

北海道の郷土料理「石狩鍋」。クックパッドでも人気があり、冬は検索上位になるほどの人気を見せています。魚も野菜もたっぷり摂れて体も温まるので、寒い冬にピッタリの一品です。

味噌ベースのスープとバターの相性がバッチリ！鮭や白菜、長ネギのほか、じゃがいもを入れても美味しくいただけますよ。

詳しい作り方はこちら！

☆鮭の味噌鍋☆～石狩鍋～
☆鮭の味噌鍋☆～石狩鍋～ by ジブリカフェ

生鮭（切り身）、白菜（大根でもＯＫ）、にんじん、じゃがいも、しめじ（きのこ類なんでも）、長ネギ、昆布、水、★酒、みりん、しょうゆ、★みそ、バター（お好みで）

つくれぽ(つくりましたフォトレポート)には「野菜嫌いの息子もたくさん食べてくれました♪」「子供達もパクパク食べてくれたので良かった」「娘がまた作ってと、食べたすぐ後に言われました」というコメントがたくさんあり、子供にも好評のよう。家族団らんに「石狩鍋」はいかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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