cookpad news
コラム

9月23日は秋分の日！おはぎトーストをつくってみませんか？

本日9月23日は秋分。昼夜の長さがほぼ同じになり、一年の折り返し地点となる日でもあります。

2014秋のお彼岸は9月20日〜26日

今年の秋の彼岸は9月20日（彼岸入り）〜9月26日（彼岸明け）。中日の9月23日が秋分の日となります。秋分は太陽が真東から昇り、真西に沈み、昼夜の長さがほぼ同じになる日。 仏教では、先祖のいる極楽は西にあると考えられており、真西に日が沈むこの日が極楽にもっとも通じやすいと考え、お彼岸に先祖の霊を供養するようになったといわれています。

秋分は、二十四節気のひとつで、春分とともに一年の折り返し地点となります。「暑さ寒さも彼岸まで」というように、この秋分の日を境に暑さが和らぎ涼しくなる、厳しい残暑もここで落ち着く目安となる時期といわれています。今年は全国的に残暑が短い年でしたが、ここからさらに一気に秋らしい気候になるのかもしれませんね。

今年はカジュアルにおはぎトーストはいかが？

秋のお彼岸に食べるものといえば、おはぎ。中身は同じですが（諸説あり）、秋の花「萩」に由来して、秋に食べるものを「おはぎ」と呼びます。クックパッドにも、とっても簡単に作れるおはぎレシピがありましたよ。

ごはんと切り餅で完成！

✿材料3つ！！切り餅とご飯で簡単おはぎ✿
✿材料3つ！！切り餅とご飯で簡単おはぎ✿ by ぢんぴよ

切り餅、ごはん(冷ごはんOK)、つぶあん

もっとシンプル＆簡単に、おはぎテイストを味わいたい人は「おはぎトースト」はいかが？　

おはぎ気分な餡子きな粉トースト
おはぎ気分な餡子きな粉トースト by おらんでう～たん

食パン、つぶあん、きな粉

おはぎ風の塩あんトースト　青海苔＆黒胡麻
おはぎ風の塩あんトースト　青海苔＆黒胡麻 by ミッキーアン

食パン（５～６枚切）、塩あんペースト、　塩分を含まない油脂（今日はグレープシードオイル）、　粒あん（こしあんでも）、　生クリーム　or　ヨーグルト、天然塩（結晶の大きなものがおすすめ）、黒煎り胡麻、青海苔

国民の祝日でもある秋分の日。「祖先をうやまい、なくなった人々をしのぶ日」と制定されています。

連載: 食の歳時記
月ごとの行事にまつわる云われや伝統、その際に振る舞われるレシピなどの情報をお届けします。
関連する記事
レンジで完結！シャキシャキ食感が癖になる「レンコンだけ」副菜 2023年10月18日 18:00
農家のおばあちゃん直伝！カリカリ大学いもを作る最大のコツとは？ 2023年10月21日 13:00
あと1品の救世主！レンジで完結するしめじ常備菜 2023年10月20日 15:00
簡単なのに見栄えよし！濃厚な味わいの「かぼちゃグラタン」 2023年10月23日 09:00
丸ごと買っても大丈夫！すぐ使い切れないかぼちゃを冷凍保存するワザ 2023年10月23日 14:00
こま肉100gで4人前！コスパ最高の「豚肉の甘酸っぱ炒め」 2023年10月24日 08:00
豚肉でササっと1品！時間がない時のガッツリおかず 2023年10月25日 08:00
300人以上が実践！12分でホックホク「焼き芋」の作り方 2023年10月28日 18:00
5分でパパッと完成◎旨すぎ！なすとしょうがの副菜 2023年10月26日 17:00
しっかり味でご飯がすすむ「豚肉×大根」のすぐできる主菜 2023年10月27日 08:00
意外と簡単！プロが教えるおいしくてきれいな「いり銀杏」の作り方 2023年10月29日 18:00
パパッと作れて助かる〜！かぼちゃだけの作りおき副菜3選 2023年10月20日 16:00
「生クリームなし」だから簡単！寒い季節のあったかグラタン 2023年10月27日 16:00
【準備5分】ザクザク食感がたまらない！混ぜるだけで簡単「オレオマフィン」 2023年10月29日 14:00
こんなものまで⁉︎ライスペーパーで作れる意外なレシピ 2023年10月21日 06:00
◯◯させないのがポイント！柿が長持ちする裏ワザ 2023年10月26日 10:00
今年のトレンド！「シュプリームクロワッサン」が春巻きの皮で簡単に作れる 2023年10月28日 06:00
くしゃみ・目の痒みが止まらない…「秋の花粉症」に絶対とるべき食事とは？ 2023年10月21日 10:00
冷やして食べるのが◎旬のさつまいもでダイエット中でも「罪悪感ゼロ」のヘルシースイーツ 2023年10月24日 18:00
パイシートもオーブンも不要!?目からウロコの【59円キッシュ】 2023年10月23日 18:00
【殿堂入り目前】簡単！揚げない「かぼちゃコロッケ」 2023年10月18日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！塩昆布で本格的な「炊き込みご飯」 2023年10月19日 12:00
きのこたっぷり&辛み抜きで子どももOK！「暗殺者のパスタ」の絶品アレンジレシピ 2023年10月26日 12:00
光熱費をグッと抑えられる！ゆで時間1分「節約ゆでたまご」 2023年10月17日 13:00
加熱もゼラチンもなしで固まる！材料3つ「柿プリン」 2023年10月31日 09:00
【300人絶賛】ポリポリ止まらん！和えるだけ絶品「大根浅漬け」 2023年11月06日 15:00
意外と合うんです！「さつまいも×チョコ」のおやつレシピ 2023年11月09日 07:00
殿堂入り間近！冷凍パイシートで簡単「アップルパイ」が絶品 2023年11月13日 11:00
焼きプリンで!?材料3つ＆トースターで作れるカスタードアップルパイ 2023年11月14日 14:00
おやつにもおつまみにもなる！あまじょっぱい「さつまいものマヨチーズ焼き」 2023年11月15日 17:00
パパッと一品◎すぐに作れる「青梗菜のナムル」 2023年11月16日 17:00
プリンもケーキもおまかせ！秋の味を楽しむ柿スイーツ 2023年11月21日 15:00
甘いのもしょっぱいのも！レンジですぐできる「さつまいも」のおやつ 2023年11月22日 13:00
トップクラスの節約飯!?「ちくわトースト」最終進化系はこれだ 2023年11月23日 11:00
シーズンイン直前！覚えておきたい「豚バラ×白菜」のレパートリー 2023年11月24日 08:00
りんご丸ごと！インパクト抜群の「アップルパイ」レシピ 2023年11月24日 12:00
シメはラーメンに決定！やみつき「ガリバタ鍋」レシピ 2023年11月26日 08:00
大量消費にも！カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
おうち飲みがもっと盛り上がる！ワインと相性バッチリの「おしゃれおつまみ」 2023年11月18日 21:00
実も皮も丸ごと使い切れる！調味料やジャムで「ゆず」を楽しむレシピ3選 2023年12月10日 22:00
殿堂入り間近レシピも！アツアツとろとろが嬉しい「あんかけレシピ」3選 2023年11月20日 15:00
800人絶賛レシピも！ねっとりホクホクがたまらん「里芋だけ」副菜 2023年11月29日 15:00
これでずーっと綺麗！りんごの変色防止ワザ 2023年12月10日 18:00
ワンパンでチャチャっと！今が旬の「かぶ」は豚こまと炒めるが大正解◎ 2023年12月16日 08:00
1年で最もダイエットに適した季節到来！冬が来る前に運動を始めるのがポイント 2023年11月29日 19:00
アメリカの意外な場所で見つけた「スターバックス」激レア商品や裏メニューを現地レポート！ 2023年12月22日 20:00
新感覚すぎる！カルディの大人気「おにぎり」実食レポ 2024年01月31日 19:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
毎日プチ運動をしたら1年で何キロやせる？習慣化したい運動を紹介 2024年02月21日 20:00
cookpad plus 2024年春号
もこみちが秋鮭を“洋”に調理！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら