cookpad news
メインおかず

【たった1cmの油で!?】「メンチカツ」がフライパンで作れた♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

めったに揚げ物をしない人にも

揚げ物をする時に気になるのは、あとの油の処理。しょっちゅう揚げ物をするならまた使えるけれど、めったにしないご家庭なら、すぐに処理をするのももったいないしと、敬遠している方も多いのではないでしょうか？それでも揚げ物を！となった時にはこのレシピがおすすめです。

たった1㎝の油で揚げる

レシピは、フライパンで作るメンチカツ。使う油はなんとフライパンの底からたった1㎝でいいんです。これはたまにしか揚げ物をしない人にもぴったりですね。

油フライパン1cm！キャベツ☆メンチカツ
油フライパン1cm！キャベツ☆メンチカツ by ほっこり～の

豚ミンチまたは合挽きミンチ、キャベツ、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょう、サラダ油(揚げ用)、『フライ･カツに！簡単☆お手軽２ステップ衣』(ID:1364962)、卵、薄力粉、水、パン粉、※おすすめソース…『おろし玉ねぎソース』、水、砂糖、みりん、酒、めんつゆ(3倍濃縮)、お好み焼きソース(またはとんかつソース)、おろし玉ねぎ、・片栗粉(水溶き片栗粉用)、・水(水溶き片栗粉用)

初めてでも大丈夫

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）には、「初めて作りました。ジューシーで美味しくできました。」「初めて作ったけど家でこんなに美味しく出来るなんて嬉しい♪感謝」と初めて作った人からもおいしそうなレポが届いています。

いかがでしたか？たまには、がっつりボリュームのある揚げ物も食べたいですよね。今夜はきつね色にこんがり揚がったメンチカツにかぶりついちゃってください！（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
10分で作れる！レンジ＆トースターで「スピードミニグラタン」 2023年11月06日 06:00
お弁当の悩みを解消する「長いゆで卵」はこう作る！ 2023年11月10日 10:00
調理法別に紹介！揚げずに作れる「フライドポテト」 2023年11月20日 17:00
材料3つ！焼くまで10分！ビニール袋でコロコロかわいいクッキー 2023年11月23日 15:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
型不要！準備5分で簡単クリスマススイーツ【りんごの米粉ケーキ】 2023年12月02日 19:00
まるで唐揚げ！鶏むね肉の「落とし焼き」が揚げずにお手軽 2023年11月06日 16:00
300人絶賛！大ざっぱさが肝心のザクザクしっとりふわっな「3層スコーン」 2023年11月30日 06:00
レンジで簡単！白菜をたっぷり食べられる「カレーマヨサラダ」 2023年12月05日 16:00
卵を常温に戻す必要なし！おうちで簡単とろ〜り温泉卵の作り方 2023年12月06日 09:00
それ、捨てないで！「みかんネット」の意外な活用術 2023年12月11日 13:00
今からでも間に合う！クリスマスの夜に作業10分ケーキはいかが？ 2023年12月24日 09:00
◯◯するからヘルシーでお手軽！ アレンジ自在の「ミートボール」レシピ 2023年12月24日 15:00
15分煮るだけ！あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
昨年の食トレンド予測から見事、入選！なんでも使える「米粉」が大ヒット 2023年11月29日 04:00
カップ麺の「ノンフライ麺」のメリットって？違いは何？管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月05日 12:00
SNSで大注目！世界一甘いあのお菓子を「米粉」で作ってみた結果… 2023年12月11日 12:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
本当に万能！カルディの「いぶりがっこタルタル」実食レポ 2023年12月18日 13:00
薄切り肉だからお財布にやさしい！とろ〜りチーズの「うま辛フライ」 2024年01月11日 08:00
お祭りの屋台の味！衣ふわふわ中ほくほく「揚げじゃがバター」の作り方 2024年01月07日 07:00
フルコース料理に進化!?日本のとんかつが外国人旅行者に人気の理由 2024年01月31日 20:00
110万人が注目！【材料費たったの2円】本格スノーボール 2024年01月31日 15:00
余ったお餅で簡単！「あんこと餅の春巻き」がおやつにぴったり 2024年01月11日 13:00
医師が勧める「痩せる炭水化物」って？糖質制限ダイエットをする人に知ってほしい真実 2024年01月15日 19:00
胃に重くない!?揚げない「油淋鶏」を作ってみよう 2024年02月09日 08:00
この発想なかった…！ちくわの驚きの使い方 2024年02月09日 18:00
◯◯でカリカリサクサク！お店みたいな「オニオンリング」 2024年02月21日 17:00
使いこなせない！？編集部スタッフに聞いた「鉄のフライパン」のメリット＆デメリット 2024年02月09日 17:00
収納のポイントは◯◯しない！調理器具が多くても、きれいを保てるキッチンの秘訣とは？ 〜アンバサダーsweetermさんに聞きました〜 2024年02月19日 20:00
知らなかった！牛乳パックの意外な使い道 2024年03月04日 20:00
キャベツ半玉でボリューム満点！巻かない「ロールキャベツ」 2024年03月12日 08:00
【800人が絶賛】「マヨコーンのハムカップ」がお弁当の彩りに大正解！ 2024年03月13日 06:00
ホットケーキミックスで簡単！ザクザク食感のオールドファッション 2024年03月14日 07:00
◯◯を狙って切る⁉︎キャベツの上手な「千切りのコツ」集めました 2024年03月29日 14:00
マカオ名店の味！冷凍パイシートで絶品「エッグタルト」 2024年03月29日 19:00
いちごやみかん、なんでもOK！春休みのおやつに「フルーツ飴」を作ってみない？ 2024年03月30日 15:00
そのやり方はNG！管理栄養士が教える酸化しない「油」の保存方法、保管場所 2024年03月26日 12:00
「朝起きられない子」は◯◯不足が原因⁉️規則正しい生活に必須の栄養素とは 2024年03月28日 12:00
ギトギト油をすっきり解決！掃除研究家が伝授する「ツナ缶の処理方法」 2024年03月12日 19:00
毎日のご飯に「ちょい足し」でヘルシー化！2月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月14日 22:00
【災害時に役立つレシピ】断水時の強い味方！「揚げ物惣菜」をカリカリジューシーに復活させるワザ 2024年03月04日 12:00
材料2つ！卵不要・揚げない「チュロス」が簡単すぎ 2024年04月09日 07:00
つい食べたくなるアレをお家で！レジ横のコンビニチキンを完全再現 2024年04月13日 09:00
ほったらかしで！濃厚なコクとうまみの鶏肉メインおかず 2024年04月14日 09:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
ニトリで出会ったキャベツピーラーが超便利！ふわふわの千切りがどっさり「キャベピィMAX」 2024年04月13日 12:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！油は大さじ1.5でOK「ちくわの揚げない磯辺揚げ」 2024年04月19日 14:00
子どもの偏食に悩む人に朗報！野菜嫌いの子が自分から「食べたい」と言ってくれる調理法 2024年03月22日 21:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
卵とろ〜り♪「鶏の照り焼き丼」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら