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今日はどれにしよう？「鶏皮」で作る！簡単一品5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

財布に負担をかけずに手に入りやすい「鶏皮」で、おいしい副菜を作ってみませんか？バリエ5選を用意したので、いざというときにも大活躍するはず。甘辛やカリカリ揚げなど、好みのレシピを探しましょう！

甘辛仕上げ

醤油やハチミツなどで、甘辛に味付けするレシピ。

簡単おつまみ★鶏皮の甘辛
簡単おつまみ★鶏皮の甘辛 by ★Magnolia★

鶏皮、★醤油・みりん、★砂糖、★酒・はちみつ、★にんにく（チューブ）、白いりごま（お好みで）

甘酢焼き

さっぱりとしたおいしさが、お酒にも合いますよ。

鶏皮おつまみ♡さっぱり甘酢焼き
鶏皮おつまみ♡さっぱり甘酢焼き by oNACHIKOo

鶏皮、片栗粉、◎醤油、◎穀物酢、◎みりん、◎砂糖

かりかり揚げ

片栗粉でカリカリにすれば、食感も新しい！

とり皮のカリカリ揚げღ
とり皮のカリカリ揚げღ by piAce

とり皮、●醤油、●みりん、●砂糖、片栗粉、ごま

居酒屋の焼き鳥風

竹串にさして塩コショウで味つけ。シンプル・イズ・ベスト！

節約★簡単★ジューシー【鶏皮焼き鳥】♪
節約★簡単★ジューシー【鶏皮焼き鳥】♪ by ☆ｓ４☆

●鶏皮（一口大）、●塩・こしょう、※竹串

コチュジャン和え

ごま油やコチュジャン、にんにくなどで食欲倍増の味つけ。

鶏皮のピリ辛コチュジャン和え✿
鶏皮のピリ辛コチュジャン和え✿ by もりはん

鶏皮、玉ねぎ、お酒（鶏皮用）、たれの材料、醤油、ゴマ油、コチュジャン、すりごま、はちみつ、砂糖、鶏がらスープの素(顆粒)、生姜(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、胡椒

鶏皮がこんなにバリエーション豊富に調理できるとは、ちょっと意外だったのではないでしょうか？今夜の夕飯は、いつもと違った副菜で楽しめそう！鶏皮を使いこなして、副菜レパートリーを増やしませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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