cookpad news
メインおかず

冷凍野菜も上手に活用☆「今週のオススメ食材」はコレ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週（2月5日～2月11日）食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

ブロッコリー

「ブロッコリー」の旬は、11月から3月にかけての気温が低い時期。つぼみの部分だけでなく、茎の部分にもしっかり栄養が含まれています。そのため、クックパッドでは茎を利用したレシピも人気ですよ。

そのほか、生野菜の価格高騰で「冷凍ブロッコリー」にも注目が集まっています。サラダや炒め物、パスタなど、冷凍ブロッコリーを使ったレシピも多数あるので、ぜひチェックしてみてください。

ブロッコリーのガーリックバター醤油パスタ
ブロッコリーのガーリックバター醤油パスタ by なないく

パスタ、冷凍ブロッコリー、にんにく、バター、薄口醤油、濃口醤油、パスタの茹で汁、塩　、コショウ、オリーブオイル、パルメザンチーズ

冷凍ブロッコリーとギョニソのカレー炒め
冷凍ブロッコリーとギョニソのカレー炒め by ちょこ☆ちょこ

ブロッコリー、魚肉ソーセージ、★カレー粉、★コンソメの素、★水、サラダ油

里芋

二つ目のオススメ食材は「里芋」。お正月から検索数を伸ばし、年があけて1ヶ月以上経っても注目度は高いまま。1月は煮物が人気でしたが、2月以降は里芋のねっとり＆ホクホク感を楽しめる「コロッケ」や「サラダ」などが人気を見せています。

里芋とベーコンのほくほくコロッケ
里芋とベーコンのほくほくコロッケ by miyuki。

里いも、ベーコン(ブロック)、豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、万能ねぎ(小口切り)、サラダ油、砂糖・しょうゆ、塩・こしょう、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油

ねっとりホクホク♡里芋のサラダ！
ねっとりホクホク♡里芋のサラダ！ by ち～sun

里芋、☆マヨネーズ、☆かつお節、☆しょうゆ

里芋×ベーコン★ほくほくチーズ焼き
里芋×ベーコン★ほくほくチーズ焼き by えみんちゅ＊

里芋（中）（約２００ｇ）、プリマハム「新鮮！使いきりハーフベーコン」、玉ねぎ、とろけるスライスチーズ、塩コショウ、バター、パセリ

早速、夕食に「ブロッコリー」や「里芋」を使ったメニューはいかがですか？旬の食材をぜひ食卓に取り入れてみてください♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
小麦粉いらずでホワイトソースも！カロリーオフの「さといもグラタン」 2023年10月24日 17:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！レンジ5分加熱で完成「デリ風かぼちゃサラダ」 2023年10月29日 12:00
ねっとり濃厚でご飯がすすむ！「里芋と豚バラの味噌煮」 2023年11月20日 08:00
味が染みるまで待たなくてOK！煮っころがさない「里芋のごま味噌煮っころがし」 2023年11月25日 13:00
【つくれぽ650件超】箸が止まらない…！ブロッコリーだけで簡単スピード副菜 2023年11月16日 15:00
「細かい汚れがごっそり」「知らなかった」ブロッコリーの洗い方の正解 2023年12月20日 18:00
低カロリーで肥満予防にも！「里芋」の栄養がすごかった 2023年11月18日 12:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
卵、コーヒーなど身近な食材の知識をアップデート！10月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月10日 22:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
汚れごっそり！ブロッコリー洗うときは「◯◯で放置」が正解 2023年11月20日 21:00
子どもがパクパク食べてくれる！旬の「ぶり」レシピ3選 2023年11月07日 20:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
800人絶賛レシピも！ねっとりホクホクがたまらん「里芋だけ」副菜 2023年11月29日 15:00
お弁当に大活躍！「ゆでブロッコリー」アレンジ12種 2023年12月06日 06:00
750人絶賛！ブロッコリー丸ごと食べられちゃう「濃厚ガリバタチキン」 2023年12月11日 08:00
混ぜるだけ！5分で完成する無限「白菜ナムル」が旨すぎた 2023年12月15日 07:00
昨年の食トレンド予測から見事、入選！なんでも使える「米粉」が大ヒット 2023年11月29日 04:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
りんご＆さつまいものお菓子に注目！11月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月06日 22:00
1位は大根下茹でのスゴ技！11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
殿堂入り間近レシピも！食卓がカラフルになる「デリ風サラダ」 2023年12月06日 21:00
定番レシピにひとひねり！野菜たっぷり「ポトフ」アレンジ3選 2023年12月07日 21:00
必ずおいしくなる！「ブロッコリー」の黄金ゆで時間を発見 2023年12月04日 16:00
湯沸かしいらず！たった4分で「ブロッコリー」の早ゆでワザ 2023年12月25日 19:00
ゆで汁までおいしくなる!?ブロッコリーの最高のゆで方 2024年01月22日 14:00
材料2つで簡単！箸が止まらない「ブロッコリー×ツナ」の作りおき 2024年01月14日 16:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
驚愕！快感！ブロッコリーの茎の皮をむく方法 2024年01月26日 07:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
がん専門医に聞いた！がんリスクを減らす「抗がん食材」ベスト3 2023年12月21日 20:00
冷めても◎やみつき「ブロッコリーペペロン」 2024年02月04日 10:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
茹でるのが面倒な人必見！ブロッコリー「丸ごとレンチン」で手間いらず 2024年02月14日 11:00
栄養満点！おかずにもおつまみ「ブロッコリーのぺったん焼き」 2024年02月27日 17:00
冷凍里芋でも作れる！やみつきになる「フライド里芋コンソメチーズペッパー」 2024年02月28日 17:00
ほうれん草の下茹ではなぜ必要？下茹でのやり方を管理栄養士に聞いてみた！ 2024年02月13日 12:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
茹でるよりおいしい！？香ばしさと甘さが際立つ「焼きブロッコリー」 2024年02月24日 21:00
常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選 2024年03月10日 11:00
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
ご飯も酒も止まらなくなる！ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ！野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
ブロッコリーをペロリと完食！子どもも喜ぶ「春色サラダ」 2024年03月28日 21:00
茹でるんじゃなくてこっちが正解!?焼きブロッコリーが美味しすぎた 2024年04月02日 18:00
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」 2024年04月05日 08:00
モリモリ食べられる！「小松菜だけ」サラダを作ろう 2024年04月10日 14:00
1株ペロリ！家族喜ぶ「豚こま×ブロッコリーおかず」 2024年04月19日 08:00
殿堂入り間近のレシピも！副菜でよく使う食材で「あと1品おかず」 2024年03月11日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
白菜と卵のこってりマヨ中華炒め
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら