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【マツコ絶賛！】スープまで絶品「ご当地ちゃんぽん」～マツコの知らない世界から～

2018年02月14日更新

#絶品

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

2月13日（火）放映の人気番組「マツコの知らない世界」（TBS系）では、108日連続でちゃんぽんを食べ続けた“ちゃんぽん番長”の異名を持つ林田真明さんが登場。林田さんの住む長崎のちゃんぽんから、全国各地の「ご当地ちゃんぽん」まで、ちゃんぽんの美味しさと魅力を熱烈プレゼンしてくれましたよ。

長崎だけじゃない！ちゃんぽん

「ちゃんぽん」といえば長崎というイメージが強いけれど、実はさまざまな種類のちゃんぽんがあるそう。

まず長崎市内だけでも主に3種類もあるというからビックリ！長崎県長崎市の「長崎ちゃんぽん」を食べたマツコさんは、「スープが美味しい」と大絶賛。続いて試食した、雲仙市の具の上に生卵をのせた「小浜ちゃんぽん」には、「繊細で優しい味♪確かに卵があったほうがいいわ」と納得の様子でした。平戸市の「平戸あごちゃんぽん」は、鶏ガラベースにトビウオの出汁をミックスしたさわやかな味わいだそう。

さらに、鳥取県鳥取市の「鳥取カレーちゃんぽん」や、ごぼう天入りで蒸し麺が特徴の福岡県北九州市の「戸畑ちゃんぽん」、豚骨と和風だしをあわせたあんをかけた兵庫県尼崎市の「尼崎あんかけチャンポン」などが登場。マツコさんは、次々出てくる個性的なご当地ちゃんぽんを試食。ちゃんぽんの世界を堪能していましたよ。

クックパッドにも「ちゃんぽん」レシピがいっぱい♪いろいろアレンジできるところもちゃんぽんの魅力ですね。

スープが決め手★

スープが決め手！ちゃんぽんうどん♪ by メグパク子

麺（うどん，ちゃんぽん麺，乾麺など）、豚肉（またはベーコンなど）、お好きな野菜（にんじん，玉ねぎ，キャベツ，コーン，かまぼこなど）、◎水、◎オイスターソース、◎鶏がらスープの素（固形、練り系、ウェイパーなどが良い）、◎かつおだし（顆粒）、◎塩こしょう

カレー味が食欲をソソる～♪

たくさんお野菜のカレーちゃんぽん by 青空レモン

サッポロ一番ちゃんぽん、豚肉ミンチ、人参、じゃがいも、玉ねぎ（長ネギ）、ニラ、しめじ、パプリカ　赤、カレーパウダー、あらびきガーリック（またはにんにくのミジン切り）、砂糖、塩コショウ

市販品を使ってお手軽に！

日本各地にある個性豊かな「ちゃんぽん」。旅先で見かけたら食べてみるもよし、お家でも試してみるもよし！ぜひみなさんも「ちゃんぽんの世界」を堪能してみてください♪（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2018年02月14日更新

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