cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
献立
トレンド
主菜

葉っぱも使い切りでエコ♪「ガリバタ大根ステーキ」がこんがり旨い

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ムダなし「ガリバタ大根ステーキ」にヤミツキ！

寒い日におでんに鍋にと大活躍の大根。今が美味しい大根を今日はこんがりステーキで味わってみてはいかがでしょうか？今回紹介するのはニンニクの風味、バターのコクでヤミツキ必至のガリバタ大根ステーキです。

今回紹介するレシピはこちら！

大根ステーキ　ガーリックバター味
大根ステーキ　ガーリックバター味 by liqueur☆

大根、バター、おろしにんにく、大根の葉、塩

切れ込みを入れた大根を透き通るまで弱火でじっくり焼きます。

カットした大根の葉っぱも一緒に炒めて盛り付ければ完成。彩りもきれいで栄養価もアップ、しかもエコクッキング！

野菜の高騰が続く今、葉っぱまで余すことなく美味しく食べられるのは嬉しいですね。旬の大根をまるごと味わっちゃいましょう！（TEXT：あおい）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 3ヶ月前
メイン級にウマい！シャキとろ食感の「新玉ねぎステーキ」
● 副菜 | 6ヶ月前
もっと早く知りたかった！すぐに試せる「味噌汁」絶品にする方法
● 裏ワザ | 6ヶ月前
あと一品に！簡単すぎ「にんじん」だけで作る副菜
● 副菜 | 6ヶ月前
これ可愛すぎ！おうちでお花見気分になれる「春満開さくらクッキー」
● スイーツ | 6ヶ月前
急いでいても大丈夫！失敗なしの「焦げない卵焼き」
● お弁当 | 6ヶ月前
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選
● お弁当 | 6ヶ月前
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」
● 主菜 | 6ヶ月前
ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選
● 主菜 | 6ヶ月前
1食材で！1分半で作れちゃうスキマ弁当おかず
● お弁当 | 5ヶ月前
濃厚タレ＆マヨが決め手！ご飯おかわり必至の「やみつき豚肉焼き」
● 主菜 | 5ヶ月前
10分で完成！白米泥棒の豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め
● 主菜 | 5ヶ月前
香ばしくてつい食べ過ぎちゃう！ニラを使ったこんがり副菜
● 副菜 | 6ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！1分で中までしみしみふわふわの「フレンチトースト」
● スイーツ | 4ヶ月前
ソースだけじゃない！「冷凍たこ焼き」のウマすぎる食べ方
● 裏ワザ | 4ヶ月前
黄身がとろ〜り！「新たまねぎ」の濃厚サラダ
● 副菜 | 4ヶ月前
意外な組み合わせ！クセになるおいしさの「アボカドの白だし炒め」
● 主菜 | 4ヶ月前
ただ焼くだけ…ではもったいない⁉「ポークビッツ」を使ったアレンジレシピ4選
● 朝ごはん | 4ヶ月前
さっぱり食べれるのにやみつきに！ねぎ塩だれで豚バラ丼
● 主菜 | 4ヶ月前
冷蔵庫のマストアイテム！「めんつゆオンリー」で味つけ完了のスピードおかず
● 主菜 | 4ヶ月前
子ども喜ぶ！ふわふわはんぺんの簡単すぎおかず3選
● 副菜 | 4ヶ月前
夏バテ、胃の疲れに！鶏むね肉と梅のおかず
● 副菜 | 3ヶ月前
暑くなると食べたくなる！市販のカレールーで簡単「バターチキンカレー」
● 主菜 | 3ヶ月前
これはご飯がすすむ！やみつきになる「とうもろこし」炒め
● 副菜 | 3ヶ月前
夏のランチはこれで決まり！夏野菜たっぷりの「カリカリチヂミ」4選
● 朝ごはん | 3ヶ月前
【殿堂入り直前】夏に向けて元気になる！きゅうりと大根のスタミナサラダ
● おつまみ | 3ヶ月前
忙しい！お金もない！そんな時は「炭水化物の冷凍」で食費節約
● コラム | 3ヶ月前
簡単本格ソースがコクうま！気分が上がる「洋食屋風ポークソテー」
● 主菜 | 4ヶ月前
北海道で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 3ヶ月前
東北地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 3ヶ月前
「ズッキーニ」だけであと1品！簡単にできる副菜バリエーション
● 副菜 | 3ヶ月前
ビールのお供に！食べ始めると止まらなくなる「焼きバター枝豆」
● おつまみ | 約2ヶ月前
ご飯もパンもない朝に！豆腐とホットケーキMIXで作る簡単パン
● 朝ごはん | 約2ヶ月前
水戻し不要！切り干し大根の歯ごたえ＆甘さにびっくりの洋風副菜
● 副菜 | 3ヶ月前
甘じょっぱさにハマること間違いなし！ハニーバターチキン
● 主菜 | 2ヶ月前
夏に何度も食べたい！オクラ＋αでつくる楽ウマつまみ
● おつまみ | 約1ヶ月前
え、これ作れるの？ポッカレモンを使ったアレが旨すぎた
● 副菜 | 約1ヶ月前
400人絶賛！揚げない「とうもろこしの唐揚げ」が簡単ウマい
● おつまみ | 約2ヶ月前
夏でもさっぱり食べやすい◎たっぷりおろしの「鶏肉みぞれ煮」
● 主菜 | 27日前
農業ベンチャー社長が語る「農家はやめとけ」とみんなが言う本当の理由
● コラム | 約1ヶ月前
5分レシピも！あと一品に便利すぎ「やみつき副菜」4選
● 副菜 | 27日前
切って和えるだけでおいしい！「カニカマサラダ」の作りおきレシピ6選
● 副菜 | 2ヶ月前
切り方で変幻自在！「山芋おつまみ」でおうち居酒屋を味わおう
● おつまみ | 約2ヶ月前
簡単とろウマ！「なすのステーキ」が大量消費にもぴったり
● 主菜 | 2ヶ月前
旨さ格上げ！アレを味噌汁にちょい足しすると大正解だった
● 副菜 | 8日前
最高のおつまみが完成！のり塩味の「じゃがいもボール」がビールにぴったり
● おつまみ | 約2ヶ月前
焼き立てふるふる＆冷めたらとろしゅわ！いま話題の「半熟チーズケーキ」を作ってみた
● スイーツ | 約2ヶ月前
この手もあったか！新感覚「ウインナー」アレンジ
● 朝ごはん | 約1ヶ月前
おいしすぎる！「味噌×◯◯」で即席ぬか漬け!?
● おつまみ | 約2ヶ月前
【管理栄養士監修】親子丼の献立に合うおかず20選！副菜やスープの人気レシピを紹介
● 献立 | 11日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 3ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 5ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● 献立 | 6ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 6ヶ月前
【2024】料理好きが選ぶ「スタンダードプロダクツ」おすすめ人気商品8選
● コラム | 約2ヶ月前
400人以上が絶賛！ささみの筋が驚くほどスルッと抜ける取り方
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
包丁ベタつかない＆計量不要！クックパッドで話題「バター」の切り方と保存法
● コラム | 8ヶ月前
ちくわ以外でもおいしい「磯辺揚げ」クックパッドの人気レシピ8選
● 副菜 | 約2ヶ月前
余った「なす1本」で作れる副菜7選！クックパッドで人気の簡単レシピ
● 副菜 | 約2ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 3ヶ月前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 3ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 3ヶ月前
「納豆＋ごま油」が旨すぎた…！クックパッドの人気アレンジレシピ13選
● 朝ごはん | 約2ヶ月前
フォークで簡単「カニカマのほぐし方」クックパッドで話題の裏ワザ
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
これで失敗しない！一流店の「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説
● 裏ワザ | 2ヶ月前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 3ヶ月前
うまさ10倍！レタスの切り方（ちぎり方）料理のプロがやってる裏ワザが話題
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
クックパッドの本
10分で本格味の早うまごはん cookpad plus 2024年秋号 クックパッド ナスの極みおかず 最新版 クックパッドのラクやせ！「糖質オフ」レシピ決定版100
バレンタイン「抹茶チョコ」７選
寒い日こそ「ありものごはん」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら